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Novantaceppi Appassimento Puglia 2016

75cl

Novantaceppi Appassimento Puglia 2016

7,36€ 5,89€
5,89€ 7,36€ (7,85€/L)

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Wussten Sie, dass…

Der Novantaceppi Appassimento Puglia 2016 ist ein ausgezeichneter Rotwein der von der Winzerei Novantaceppi Appassimento Puglia 2016 in Apulien hergestellt wird.

Wie der Name des Weines schon verrät, wird für die Produktion die Appassimento-Methode verwendet. Unter den Begriff Appassimento versteht man das Rosinieren der Weintrauben. Die Trauben werden sorgsam gesammelt und in gut gelüfteten Räumen auf Gras, Stroh oder Schilf getrocknet. Je länger man die Rebsorten rosiniert, desto süßer und kräftiger werden die Weine.

Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Dann probieren Sie den einzigartigen Novantaceppi Appassimento Puglia 2016, der Sie sicherlich überzeugen wird. Genießen Sie diesen italienischen Rotwein mit verschiedenen Käsesorten!

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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2016
Weinregion:Apulien (Italien)
Weingut: Novantaceppi

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Primitivo, Nero di Troia
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.5%

Beschreibung von Novantaceppi Appassimento Puglia 2016

Novantaceppi Appassimento Puglia 2016 (Primitivo und Nero di Troia)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Novantaceppi Appassimento Puglia 2016 hat eine leuchtend rubinrote Farbe.
  • Nase: Kräftig, Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und dazu eine leichte Würzigkeit.
  • Mund: Vollmundig, dicht und mit intensiven Aromen beschenkt. Wunderbare Mischung der getrockneten Beeren mit den würzigen Elementen. Halbtrocken, kräftig und anhaltend.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Puglia

WEINBERG: Die Marke Novantaceppi gehört zur italienischen Latentia Winery. Dessen Hauptsitz ist in Laterza, Apulien. Die über 100 Hektar Rebfläche der Winzerei sind dem Klima der hitzigen Winde der Adria Küste ausgesetzt. Die Region ist geprägt von abwechselnden Hoch- und Flachebenen, die Nächte sind kühl, am Tage sorgen zusätzlich die kräftigen Sonnenstrahlen für perfekte Voraussetzungen zur Reifung der Früchte. Auch die Böden sind von exzellenter Qualität und ein Grund dafür, dass aus diesem Gebiet vorwiegend Rotweine - aber von einmaliger Qualität - stammen.

REBSORTE(N): Nero di Troia und Primitivo

AUSBAU: in großen Holzfässern

HERSTELLUNG: Das Appassimento ist ein uraltes, traditionelles und sehr komplexes Verfahren der Weinbereitung. Ein Anteil der Früchte des Novantaceppi Appassimento Puglia 2016 wurden nicht frisch und reif gelesen, sondern trockneten am Rebstock, um sogenannte Rosinen-Aromen zu entwickeln. Insbesondere Alkohol- und Zuckerkonzentration erhöhten sich auf diese Weise. Anschließend folgte Gärung und Ausbau im Stil edler Rotweine.

PASST ZU: Dieser unglaublich charakteristische Wein begleitet hervorragend Rinder- und Lammbraten sowie reifen Käsen.

SERVIERTEMPERATUR: 18°C

ALKOHOLGEHALT: 14,5%

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

18ºC

Bewertungen von Novantaceppi Appassimento Puglia 2016

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VERKOSTUNG:Farbe: Der Novantaceppi Appassimento Puglia 2016 hat eine leuchtend rubinrote Farbe.Nase: Kräftig, Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und dazu eine leichte Würzigkeit.Mund: Vollmundig, dicht und mit intensiven Aromen beschenkt. Wunderbare Mischung der getrockneten Beeren mit den würzigen Elementen. Halbtrocken, kräftig und anhaltend.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Puglia WEINBERG: Die Marke Novantaceppi gehört zur italienischen Latentia Winery. Dessen Hauptsitz ist in Laterza, Apulien. Die über 100 Hektar Rebfläche der Winzerei sind dem Klima der hitzigen Winde der Adria Küste ausgesetzt. Die Region ist geprägt von abwechselnden Hoch- und Flachebenen, die Nächte sind kühl, am Tage sorgen zusätzlich die kräftigen Sonnenstrahlen für perfekte Voraussetzungen zur Reifung der Früchte. Auch die Böden sind von exzellenter Qualität und ein Grund dafür, dass aus diesem Gebiet vorwiegend Rotweine - aber von einmaliger Qualität - stammen.REBSORTE(N): Nero di Troia und PrimitivoAUSBAU: in großen HolzfässernHERSTELLUNG: Das Appassimento ist ein uraltes, traditionelles und sehr komplexes Verfahren der Weinbereitung. Ein Anteil der Früchte des Novantaceppi Appassimento Puglia 2016 wurden nicht frisch und reif gelesen, sondern trockneten am Rebstock, um sogenannte Rosinen-Aromen zu entwickeln. Insbesondere Alkohol- und Zuckerkonzentration erhöhten sich auf diese Weise. Anschließend folgte Gärung und Ausbau im Stil edler Rotweine.PASST ZU: Dieser unglaublich charakteristische Wein begleitet hervorragend Rinder- und Lammbraten sowie reifen Käsen.SERVIERTEMPERATUR: 18°CALKOHOLGEHALT: 14,5%
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