São Domingos Select Semi Dry

VERKOSTUNG:

• Farbe: Helles Weiß.
• Nase: Blumig-frisch.
• Mund: Schaumwein. Sehr angenehm am Gaumen mit einem frischen und delikaten Geschmack. Eine feine Perlage und eine cremige Mousse zeigt eine Persönlichkeit, die jederzeit zum Probieren einlädt. Der halbtrockene Select besticht durch seinen weichen und blumigen Gaumen und ist besonders bei Sektliebhabern beliebt, die nach süßen Weinen suchen. Ein perfekter Begleiter zu Desserts - Der Süße unter den Süßigkeiten.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: BairradaWEINBERG: Caves São Domingos. 2017 feierte die Marke 80-jähriges Jubiläum. Das Weingut bietet Sekt, Wein und Spirituosen an. In den Kellern befinden sich mehr als zweieinhalb Millionen Flaschen Sekt, Tausende Flaschenweine und Hunderte Fässer aus französischer Eiche, für ihre berühmten Weinbrände. Die ständige Innovation der Produktionsmittel und der Weinherstellung hat es ermöglicht, die Qualität und das Ansehen der Hausweine zu steigern und die Wettbewerbsfähigkeit der Marke São Domingos zu stärken.Im Laufe der Jahre hat sich die Marke São Domingos durch Engagement und Qualität bei der Herstellung ihrer Schaumweine ausgezeichnet. Qualität gilt hier als Faktor, der den Erfolg des Unternehmens festigt.REBSORTE(N): Arinto (40%), Maria Gomes (30%), Bical (20%) & Malvasia Fina (10%)

AUSBAU: In der Flasche.HERSTELLUNG: Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein in Kellern für 12 Monate auf der Hefe, bei einer konstanten Temperatur von 12 °C. So findet er die perfekte Balance aus Fülle, Geschmack und Eleganz. Für die Entfernung der Hefe geht es für 2 Monate in die Remuage. Das Eisdegorgieren gibt die Hefe frei. Dann wird eine kleine Menge Expeditionslikör hinzugegeben, um den Wein zu beenden. Nach einem Zeitraum von zwei Monaten ist eine Flasche Sekt bereit, auf den Markt zu kommen. Man sollte dann nicht länger als 10 Monate zu warten, um ihn zu genießen.

PASST ZU: Kann zu Dessert Torten, Eis oder Obst gereicht werden.SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 6-8°CALKOHOLGEHALT: 12%