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Bierzo

Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

75cl

Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

14,06€
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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2017 Andere Jahrgänge
Weinregion:Bierzo (Kastilien und León, Spanien)
Weingut: Dominio de Tares

Los Barredos 4 - 24318 - San Román De Bembibre - Spanien

Füllmenge: 75cl
Allergene: Enthält Sulfite
Das Dominio de Tares-Meisterstück, Dominio de Tares Cepas Viejas 2017 (14,06€), ist ein Rotwein aus der Weinregion Bierzo, der Weintrauben aus dem Jahre 2017 enthält.

Beschreibung von Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

VERKOSTUNG:

  • Farbe: hell rubin Borte, purpurn Reflexionen von mittlerer Intensität.
  • Nase: intensive und komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten Confit. Französisch sorgfältig integriert Eiche, Noten von Lakritz, Gewürznelken und gerösteten Nüssen.
  • Mund: vollmundig und außergewöhnliche Säure, polierte Tannine und rund, Noten von schwarzen Johannisbeere, Preiselbeere, Pflaume, Kiefer und Bäckerei, ein Schritt weichen Gaumen, ausgewogen und lang anhaltend.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Bierzo.

WEINBERG: Weinberge mit mehr als 60 Jahren gepflanzt 650 Meter in mäßigen Wellen Ton-Kalkböden mit einer Decke Schiefern.

REBSORTE(N): Mencia

AUSBAU: 9 Monate in dem gleichen Barrel malolaktische Fermentierung altern. Eine Abfüllung Zeit ruhte für 6 Monate in der Flasche.

HERSTELLUNG: Handlese in Kisten von 15 kg, sobald die Trauben mit dem Weingut erreichen, passieren sie durch den Sortiertisch, entrappter ohne Quetschen und Luke in Einlagen 10.000 und 20.000 Litern. Fermentation für 25 Tage bei 28 ° C mit natürlicher Hefe dreimal pro Tag durchführt mehr Extraktion und Konzentration zu erreichen. Abdekantieren durch Schwerkraft in neue und gebrauchte barrels Französisch Eiche, wo malolaktischen Fermentierung.

PASST ZU: Pasta, Geflügel, Ente, Lamm, Pilze, Schinken, Wurst, Reis, Pastete, Gänseleber, Fleisch und Käse.

SERVIERTEMPERATUR: 16 ° C

ALKOHOLGEHALT: 13,5%

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Das Weingut

Dominio de Tares

Dominio de Tares

Dominio de Tares wird im Bierzo Alto, San Román von Bembridge, im Industriegebiet Bierzo Alto, mit einem jungen, professionellen und kreativen, das seine Bemühungen auf das Engagement in den Consumer-Jahrgang konzentriert sich nach der Weinlese hat sich auf die verlassen Qualität unserer Weine. Werden Sie ein Referenz Weingut für die Weinindustrie, nicht nur für die Qualität unserer Weine, aber die eigentliche Konzept, das wir entwickelt haben.

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Bewertungen von Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

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Bewertungen anderer Jahrgänge von Dominio de Tares Cepas Viejas 201720152014

2.5/5

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