Online-Mahlzeiten mit den besten Weinen

Auch während der Coronavirus-Quarantäne kann man soziale Kontakte pflegen, obwohl diese per Videoanruf stattfinden müssen. Gibt es etwas Geselligeres als ein Mittag- oder Abendessen mit Freunden oder der Familie? Wir schlagen Ihnen eine Online-Mahlzeit mit Ihren Liebsten vor.

Wir haben für Sie einen Ratgeber mit guten Weinen für ein Online-Mahlzeit (Mittag- oder Abendessen) vorbereitet, damit Sie Ihre Speisen mit einem ausgezeichneten Wein im Kreise Ihrer Freund oder Familie genießen können. Schauen Sie sich nochmal die Tipps für Videoanrufe an, die wir Ihnen im letzten Artikel gegeben haben und machen Sie das Beste aus der jetzigen Situation. Schalten Sie Ihren Computer ein, ziehen Sie sich schick an, bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte vor und genießen Sie Ihre Online-Mahlzeiten mit den besten Weinen!

Online-Mahlzeiten mit passendem Wein

Sie können Ihre Online-Mahlzeit mit einigen guten Käse-, Pasteten- oder Wursthäppchen beginnen. Ein sehr empfehlenswerter Wein ist der Miraval Rosé 2019, ein ausgewogener und frischer französischer Roséwein, der sich sehr gut für Vorspeisen eignet.

Falls Sie Weißwein bevorzugen, haben wir zwei weitere Vorschläge:  Afortunado 2018 und El Novio Perfecto 2019. Beide haben ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und passen wirklich zu jedem Vorspeise-Apéro und Appetithäppchen. Selbst wenn Sie sich entscheiden, gegrillte Meeresfrüchte zuzubereiten, werden diese Weine perfekt zu Ihrer Online-Mahlzeit passen.

Zu den Hauptgerichten wird am häufigsten Rotwein gereicht, da die Speisen eher üppiger sind und gut mit Rotwein harmonieren. Hier sind einige unserer Lieblingsweine:

Semele 2017 ist immer eine sehr gute Wahl, weil er fruchtig, rund und frisch ist. Außerdem bietet er ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Félix Azpilicueta Reserva 2014 bewegt sich im selben Preisfeld, und überzegut jeden Weinliebhaber. Ein weiterer spanische Bestseller ist der Habla de Silencio 2018 mit seiner Cuvvee aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Tempranillo wird von allen geliebt.

All diese Weine passen hervorragend zu Fleisch, Risotto mit Pilzen und sogar zu herzhaften Suppen.

Inzwischen wurde schon der Höhepunkt Ihrer Online-Mahlzeit erreicht. Sie haben entdeckt, dass Sie die Quarantäne durchstehen können, ohne den Kontakt zu Ihren Freunden zu verlieren, und dass Sie weiterhin ein mehr oder weniger normales Leben führen können. Lassen Sie uns darauf anstoßen!

Es ist Tradition, mit einem Schaumwein wie Champagner, Prosecco oder spanischer Cava anzustoßen. Deshalb haben wir einige Vorschläge für Sie vorbereitet. Der Juvé & Camps Reserva de la Familia ist einer unserer Favoriten. Der international anerkannte, feine Schaumwein hinterlässt einen sehr angenehmen Geschmack im Mund nach einer ausgiebigen Mahlzeit. Eine weitere Option könnte der Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014 sein, ein Premium-Cava, der bei den Decanter Awards 2020 eine Silbermedaille gewann.

Wenn Sie sich für Champagner entscheiden, halten wir Mumm Cordon Rouge für eine gute Wahl. Sein Verschnitt besteht aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier und drückt große Komplexität, Tiefe und Eleganz aus.

Weitere Ideen für Ihre Online-Mahlzeit

So viel zu unseren Tipps, wie Sie ein Mittag- oder Abendessen mit Videoanruf und gutem Wein organisieren können, während Sie zu Hause bleiben. Wenn Sie weitere Ideen brauchen, um Ihre Lieblingsweine zu finden, entdecken Sie unserer Website, die wir für diese Tage vorbereitet haben.

Partynacht via Videoanruf #wirbleibenzuhause

Es ist für alle schwierig, wegen der COVID-19-Quarantäne zu Hause zu bleiben zu müssen. Aber für gesellige Personen, die es gewohnt sind, zu feiern oder Freunde zu treffen, ist es wahrscheinlich sogar noch härter.

Aber keine Sorge, wir haben die Lösung für dieses Problem: Organisieren Sie Ihre eigene Partynacht mit Freunden via Videokonferenz. Denn #wirbleibenzuhause!

Tipps für eine Partynacht via Videoanruf

Das Wichtigste zuerst: Bereiten Sie sich für den Videoanruf gemäß unseren Ratschlägen vor. Dann denken Sie über die Musik nach: Jemand von Ihnen und Ihren Freunden kann die Rolle des DJ des Abends übernehmen und Musik während des gesamten Videoanrufs übertragen. Ansonsten können Sie alle gleichzeitig auf die Schaltfläche „Play“ in der Spotify-Wiedergabeliste klicken, die wir speziell für Sie erstellt haben!

Auf diese Weise wird die Musik koordiniert und Sie können zum gleichen Lied tanzen und singen!

Zum Abschluss noch ein letzter Ratschlag. Falls Sie Ihre Familie/Mitbewohner nicht belästigen möchten, verwenden Sie drahtlose Kopfhörer. Auf diese Weise können Sie sich ungehindert bewegen und Ihre Getränke mischen!

Lasst die Party beginnen!

Geschmäcker sind verschieden. Manche beginnen gerne mit einem Bier zum Aufwärmen und gehen dann zum berühmten Gintonic über. Sicherlich haben Sie sie noch nicht Ihren Gin&Tonic mit Beefeater 24 Gin probiert, der dank japanischem Sencha und grünem Tee Ihrem Getränk einen spektakulären Geschmack verleiht. Die traditionelleren Gin-Trinker  werden sich eher für einen Martin Miller’s Gin oder einen Macaronesian White Gin entscheiden.

Weitere Ideen für die Herstellung Ihrer Gintonics:

Rum ist ein weiteres unverzichtbares alkoholisches Getränk auf Partys. Er passt gut zu Erfrischungsgetränken, und wenn er qualitativ-hochwertig  ist wie der Havana Club 7 Años, verursacht er keinen Kater. Dieser Havanna-Club enthält Rum im Alter zwischen 7 und 14 Jahren und eine breite Palette kubanischer Aromen wie Frucht, Vanille oder Kakao. Ein weiterer gealterter Rum, preiswerter und perfekt für diese Rumsorten, ist der Havana Club Especial, der 5 Jahre alt ist.

Da Rum auch allein oder mit Eis getrunken werden kann, empfehlen wir diese Produkte beim Tanzen im heimischen Wohnzimmer zu genießen:

Der Whisky ist der König der Spirituosen. Mit einer bedeutenden Tradition und einer großen Vielfalt hat er in den letzten Jahren seinen Platz in den Herzen der Menschen gefunden. Die bekannteste Kombination ist Whisky mit Coca-Cola, den wir mit einem preisgünstigen, aber qualitativ hochwertigen Whisky kombinieren sollten.

Die dreifache Destillation von Jameson garantiert Ihnen einen perfekten Drink für Ihren Geldbeutel und Ihre Geschmacksnerven. Ballantine’s, ist ein klassischer Whisky, der auf einer Hausparty nicht fehlen darf. Wenn ein Bourbon eher Ihr Ding ist, können Sie sich einen Four Roses gönnen, um einen guten Old Fashioned Cocktail herzustellen.

Jeder Whisky-Fan trinkt ihn am liebsten pur oder mit Eis. Hier sind einige Empfehlungen für die besten Whiskys, die man pur genießen kann:

Eine Partynacht wäre nicht dasselbe ohne den unverzichtbaren Wodka. Der neutrale Geschmack ist wirklich perfekt für Cocktails. Viele Menschen sind von Gin und Tonic zu Vodkatonic übergegangen, da er weicher und erfrischender ist.

Probieren Sie es mit Absolut, einem schwedischen Wodka mit kontinuierlicher Destillation, der einen reinen Geschmack erzielt. Darüber hinaus können die verschiedenen Versionen von Absolut Sie überraschen, und wir empfehlen Ihnen, Geschmacksrichtungen wie Absolut Mandrin, Absolut Citron, Absolut Apeach oder unsere Lieblings-Geschmacksrichtungen Absolut Raspberri zu probieren.

Weitere Wodkas für Ihre Party-Nacht via Videokonferenz: 

Musik für Ihre Partynacht #wirbleibenzuhause

Was fehlt noch für eine perfekte Partynacht? Natürlich gute Musik. Zusätzlich zu Ihrem Handy, das an Ihre Heimlautsprecher angeschlossen ist, finden Sie auch Streaming-Musikdienste wie Youtube Music, SoundCloud, iVoox und Spotify.

Wir haben uns erlaubt, eine Liste mit Musik auf Spotify zu erstellen, die Ihnen zur Verfügung steht. Wir hoffen, sie gefällt Ihnen!

Wir hoffen, Sie mögen unsere Tipps und genießen einen schönen Abend mit Ihren Freunden. Und denken Sie daran, den Alkohol immer in Maßen zu genießen! #wirbleibenzuhause

#wirbleibenzuhause und machen das Beste daraus

COVID-19, allgemein als Coronavirus bezeichnet, ist ein weltweit verbreitetes Problem. Die einzige Möglichkeit, diese Pandemie zu bremsen (und zu beenden), besteht darin, zu Hause in Quarantäne zu bleiben, um die Virenübertragung von Mensch zu Mensch zu stoppen.

Niemand möchte unter häuslicher Quarantäne stehen und sich zu Hause langweilen. Nutzen wir die Technologie des 21. Jahrhunderts, um in Kontakt mit unseren Familien und Freunden zu bleiben und Spaß mit unseren Liebsten über das Internet zu haben.

Wir von Drinks&Co geben Ihnen einige Tipps, um die sozialen Beziehungen mit Ihren Mitmenschen aufrechtzuerhalten. Gruppen-Videoanrufe zum Beispiel ermöglichen es, uns weiterhin zu sehen, miteinander zu sprechen und… wir können weiterhin Partys feiern! Sind Sie dabei?

Wie wäre es mit einem Abendessen mit Freunden und köstlichem Wein? Oder eine Party mit Gin und guter Musik? Oder Zubereitung alkoholfreier Cocktails mit Ihrem Nachwuchs?

Die Möglichkeiten sind vielfältig, und heute geben wir Ihnen einige Tipps zur Planung und Organisation Ihrer Video-Partys während dieser Quarantäne. Das Wichtigste: Entspannen Sie sich und haben Sie Spaß!

Was wird für Gruppen-Videoanrufe gebraucht?

Videoanruf mit Freunden

Hier einige Tipps, um Ihre Online-Treffen so angenehm wie möglich zu gestalten. Sie brauchen:

  • Ein Computer, ein Tablet oder ein Mobiltelefon mit einer Kamera.
  • Internetverbindung, sowohl WLAN als auch mit mobilen Daten ist möglich.
  • Wir empfehlen eine Art feste Halterung für das Tablett oder das Handy. Vergewissern Sie sich, dass Ihr Endgerät an einem festen Platz steht, damit Sie die Hände frei haben, um mit Ihrer Familie und Freunde zu kommunizieren.
  • Apps zum Ausführen von Gruppen-Videoanrufen

Das Ziel ist es, mit Ihren Lieben in Kontakt zu bleiben und Spaß zu haben, ohne Ihr Zuhause verlassen zu müssen. Denn #wirbleibenzuhause.

Party mit Freunden 

Party via Videoanruf

Man kann auch trotz Quarantäne eine gute Party feiern. Die räumliche Entfernung ist keine Entschuldigung für eine Gruppenparty mit Freunden (oder Familie). Nehmen Sie Ihren Laptop oder Ihr Mobiltelefon, führen Sie einen Videoanruf durch, bereiten Sie Ihren Gin Tonic oder anderen Cocktail vor und koordinieren Sie die Musik mit Ihren „Gästen“, um zur gleichen Melodie zu tanzen!

Es gibt noch einen weiteren Vorteil! Wenn Sie keine Lust mehr haben oder müde sind, können Sie sich verabschieden und die Verbindung ohne das typische: „Gehst du schon?“, beenden.

Online-Mahlzeit mit gutem Wein

Essen ist ein sozialer Akt. Ein Mittag- oder Abendessen ist die perfekte Gelegenheit, mit der Familie oder mit Freunden zusammenzusein, einen alten Arbeitskollegen zu treffen, den man lange nicht gesehen hat, Anlässe und Erfolge zu feiern usw. Sich in Quarantäne zu befinden, bedeutet nicht unbedingt, dass man alleine isst: Legen Sie Ihr Telefon auf den Tisch vor Ihren Teller, wählen Sie Ihren Lieblingswein aus und rufen Sie Ihre Lieben an und genießen Sie einen Abend voller toller Gespräche und Lachen. Der Vorteil? Sie werden sich nicht um die Wahl des Restaurants streiten!

Brunch via Skype

Auch in der Quarantäne können Sie Ihren Sonntags-Brunch gemeinsam mit Ihren Freunden genießen. Rufen Sie Ihre Freunde via Videoanruf an und entspannen Sie gemeinsam bei einem ausgiebigen Champagner-Frühstück oder einen leckeren Brunch mit Aperitifs wie Aperol Spritz oder Martini Rosso. Nehmen Sie auf Ihrem Balkon oder der Terrasse Platz und genießen sie eine ausgiebige Mahlzeit mit Ihren Freunden.

Alkoholfreie Cocktails für Kinder

Quarantäne mit Kindern

Natürlich denken wir auch an unsere Kinder. Sie müssen in dieser Krise auch unterhalten werden und Beziehungen zu ihren Freunden und Klassenkameraden aufrechterhalten. Hier eine Idee: Lassen Sie der Fantasie Ihrer Kinder freien Lauf, indem Sie gemeinsam Cocktails (natürlich ohne Alkohol) mit Fruchtsäften, Sirup  und Erfrischungsgetränken kreieren. Rufen Sie alle Freunde an, bereiten Sie die Zutaten vor und lassen Sie Ihren Nachwuchs Spaß daran haben, die fantasievollsten Getränke zu kreieren!

Cocktail-Party für Erwachsene

Auch Erwachsene können Spaß an der Zubereitung von Cocktails haben, vielleicht mit einigen stärkeren Zutaten! Organisieren Sie mit Ihren Freunden einen Cocktail-Kurs per Videoanruf und üben Sie, wie man ein perfekter Barkeeper wird. Es ist die perfekte Gelegenheit, den alten Shaker, den Sie gekauft und nie benutzt haben, auszugraben!

Weinverkostung via Videoanruf

Warum organisieren Sie nicht eine Weinverkostung? Das Ziel ist es, die verschiedenen Empfindungen, die ein Rot-, Weiß- oder Roséwein in uns weckt, zu schmecken und zu teilen. Wir sind uns bewusst, dass es gerade in dieser Zeit für Sie und alle Ihre Freunde schwierig ist, den gleichen Wein zu finden, aber das ist nicht das Wichtigste! Jeder kann den Wein, den er zu Hause hat, verkosten und mitdiskutieren. Falls Sie eine Inspiration suchen, können Sie unsere Anleitung zur Weinverkostung herunterladen.

Apps für Videoanrufe 

Wenn Sie sich fragen, welche die beste Applikation ist, um Ihre Videoanrufe während dieser Quarantänezeit zu tätigen, empfehlen wir Ihnen, zunächst über die Anzahl der Personen nachzudenken, die teilnehmen werden.

Apps Videoanruf für die Quarantäne

Wenn Sie nur wenige enge Freunde sind, ist der schnellste und einfachste Weg zur Kontaktaufnahme die Verwendung von Whatsapp. Die berühmte Private Messaging App ermöglicht Videoanrufe mit bis zu 4 Teilnehmern und kann einfach von Ihrem Mobiltelefon aus genutzt werden. HouseParty ist eine Videoanruf-App, die gerade im Trend ist: Es macht Spaß, sie enthält Spiele, die man gemeinsam spielen kann, und sie funktioniert von Ihrem Mobiltelefon aus.

Ein Computer ist zuverlässiger, und Sie können Ihre Freunde auf einem größeren Bildschirm sehen. Google Hangouts erlaubt bis zu 8 Personen, Skype hat eine bessere Bildqualität und Sie können mit einer maximalen Gruppe von 10 Personen kommunizieren. Zoom funktioniert wirklich gut und ermöglicht einen Makro-Videoanruf von bis zu 100 Freunden (was für eine Party!), aber maximal 40 Minuten in der kostenlosen Version.

Wir empfehlen Whatsapp, HouseParty oder Skype. Nachstehend finden Sie eine Tabelle mit den Anwendungen und der maximalen Teilnehmerzahl:

App
Maximale Anzahl von Teilnehmern
Software zu installieren?
WhatsApp4Ja
HouseParty8Ja
Hangouts10Nein
Skype10Nein
FaceTime32Ja
Discord50Ja
Zoom100Nein
Jitsiohne LimitNein

#wirbleibenzuhause

Um den Coronavirus-Notstand zu bewältigen und den Kampf zu gewinnen, ist soziale Distanzierung unerlässlich. Aber auch das bedeutet nicht, dass man allein ist.

Nutzen Sie die Vorteile sozialer Netzwerke und der Technologie, um mit Ihrer Familie und Ihren Freunden in Kontakt zu bleiben. Wir hoffen, dass wir Ihnen einige Tipps geben konnten, wie Sie diese Quarantäne auf eine leichtere und unterhaltsame Weise überstehen können.


Die D.O. Ribera de Duero gibt Grünes Licht für die Herstellung von Weißwein

Während des Gastronomika-Festivals fand die offizielle Markteinführung des unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero produzierten Weißweins statt. Ein historischer Meilenstein in den 37 Jahren des Bestehens dieser D.O., dem eine bedeutende Studienarbeit von mehreren Jahren vorangegangen war.

Kein anderer als Pepe Ribagorda beleuchtete den sogenannten „La Ribera Blanca“-Event und auch Enrique Pascual (Vorstand der Herkunftsbezeichnung), Miguel Sanz (Generaldirektor) und Agustín Alonso (technischer Direktor) kamen in Beiträgen zu Wort. Hauptprotagonist war jedoch die Rebsorte Albillo.

Der neue Weißwein von Ribera del Duero muss mindestens 75% der Albillo-Traube enthalten. Eine vielschichtige Sorte, die schwer zu züchten ist, was durch ihre außergewöhnliche Qualität jedoch wieder kompensiert wird, denn aus ihr entstehen komplexe, elegante und einzigartige Weine. Die Albillo stammt aus der Region und gilt als markantestes Merkmal der „La Ribera Blanca“.

Agustín Alonso drückte es wie folgt aus: „Es ist keine einfache Sorte. Ich wage sogar zu behaupten, dass sie die komplexeste aller uns bekannten weißen Sorten ist. Sie muss zur richtigen Zeit geerntet werden, nicht zu früh, aber auch nicht zu spät, was dauerhafte Wachsamkeit erfordert. Sie ist vielschichtig, elegant und für die Langlebigkeit geboren. Wenn man mit ihr arbeitet, bedeutet das, Risiken einzugehen, es ist eine reine Aufopferung – aber das Ergebnis ist es zweifelsohne wert.“

„Es ist uns ein Anliegen, die Rebsorte Albillo zu erhalten, uns um sie zu kümmern, ihr eine Zukunft zu schenken. Seit Jahren arbeiten wir an einer Lockerung der Vorschriften. Der Prozess hat Jahre gedauert und erforderte strenge Studien, Berichte und externe Audits, die es uns schließlich ermöglicht haben, heute anzukündigen, dass die „Ribera-del-Duero-Kontrolletiketten“ für den Weißwein, der aus der Albillo-Traube hergestellt wurde und den festgelegten Anforderungen entspricht, in den nächsten Wochen geliefert werden können. Wir stehen kurz vor dem Ziel“, sagte Enrique Pascual, Präsident der Weinbauregion Ribera del Duero.

Wein aus Ribera de Duero

Eigentlich gibt es den Weißwein aus der Region Ribera del Duero schon seit langem. Mindestens 30 Weingüter hatten ihn bereits in ihre Produktion aufgenommen. Da er jedoch nicht mit der Herkunftsbezeichnung versehen werden durfte, verkaufte man ihn unter dem Markennamen „Vino de la Tierra de Castilla“. Von nun an wird jedoch all diesen Kellereien die Möglichkeit eröffnet, ihren Wein mit den lang ersehnten Kontrolletiketten zu versehen, sofern sie diesen Wunsch noch immer hegen und die entsprechenden Kontrollen bestehen.

Der Event bot zudem die Gelegenheit, die bedeutensten Weißweine der DO Ribera del Duero kennenzulernen. Obgleich sich die meisten von ihnen noch im Herstellungsprozess befinden und bisher im Handel nicht erhältlich sind, dürfen sie gerne im Hinterkopf behalten werden:

  • Lagar de Isilla Albillo 2018
  • Unanimous Tres Piedras 2018
  • López Cristóbal Albillo 2018
  • Caballero Zifar Blanco 2018
  • Dominio del Pidio Albillo 2018
  • Luthier Blanco 2018
  • Viadero Blanco de Albillo 2018
  • Valduero Albillo Reserva 2017
  • Valduero Albillo Gran Reserva 2015
  • Dominio del Águila 2014 y 2012
  • El Lebrero de Félix Callejo 2018Sie finden mehr Information auf der offiziellen Webiste von DO Ribera del Duero.

 

Unsere Maßnahmen während des Gesundheitsnotstands

#wirbleibenzuhause

Sehr geehrte Damen und Herren,

wir hoffen, dass es Ihnen und Ihren Angehörigen gut geht, während Sie diese Zeilen lesen.

Angesichts der Ausnahmesituation, die wir in diesen Tagen erleben, arbeiten wir gemeinsam mit unseren Partnern daran, unseren Dienst mit der größtmöglichen Sicherheit und Normalität fortzusetzen. Drinks&Co hat folgende Maßnahmen getroffen:

– Die Gesundheit unseres Teams und deren Familien zu schützen. Wir sind ein Online-Unternehmen, daher können alle unsere Mitarbeiter von zu Hause aus arbeiten und den gewohnten Service von Drinks&Co weiterhin anbieten.

Die Kommunikation mit unseren Partnern zu stärken. In Zusammenarbeit mit unseren Partnergeschäften arbeiten wir daran, einen maximalen Produktbestand zu bieten und den Lieferservice aufrechtzuerhalten. In diesem Sinne haben wir zusätzliche Kommunikationsmechanismen eingerichtet, um Probleme zu erkennen und schnell zu lösen.

Wir möchten Sie auch darüber informieren, dass während dieser Zeit die Lieferzeiten länger als üblich sein können, daher schätzen wir Ihre Geduld und Ihr Verständnis sehr. Unsere Website enthält aktuelle Informationen über die geschätzte Lieferzeit der Produkte. Außerdem steht Ihnen unser Kundendienstteam zur Verfügung, um Ihre Fragen zu klären.

Während dieser Tage werden wir Sie weiterhin über alle Änderungen benachrichtigen, die sich auf unseren Service auswirken können, und Sie über Angebote und verfügbare Produkte informieren, die für Sie von Interesse sein könnten.

Wir schicken Ihnen eine herzliche Umarmung des gesamten Drinks&Co-Teams und denken Sie daran, dass wir Ihnen für alle weiteren Fragen über unseren Kundendienst unter support@uvinum.com oder unter der Nummer +43 720 116249 während der normalen Öffnungszeiten zur Verfügung stehen.

PS: Wir möchten diese Zeilen nutzen, um uns bei allen Mitarbeitern des Gesundheitswesens, Behörden, Supermärkte und allgemein bei all den Menschen zu bedanken, die mit ihrem enormen Einsatz dazu beitragen, die Auswirkungen dieser Situation zu verringern. Wir bedanken uns bei Ihnen allen für Ihren Mut.

Uvinum wird zu Drinks&Co

Uvinum wird zu Drinks&Co, unserer neuen Marke, mit der wir Ihnen weiterhin die besten Weine, Champagner und Spirituosen anbieten.

Vor fast zehn Jahren haben wir uns für ein spannendes Projekt entschieden: den Online-Kauf von Weinen, Champagnern und Spirituosen zu revolutionieren. Der Online-Markt in diesem Bereich hatte damals noch einen langen Weg vor sich und wir kamen zur richtigen Zeit. Auch heute noch möchten wir mit diesem ehrgeizigen Projekt viele weitere Ziele erreichen.

Drinks&Co, ein neue Ära

Deshalb wird Uvinum zu Drinks&Co, unserer neuen Marke, mit der wir Ihnen weiterhin den besten Service und die beste Auswahl an Weinen, Champagnern und Spirituosen bieten werden.

In dieser neuen Etappe behalten wir unsere Leidenschaft bei, nutzen aber auch die über Jahre gesammelten Erfahrungen, um Ihnen einen auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Premium-Katalog mit exklusiven Angeboten zur Verfügung zu stellen.

Wir ändern unser Design, behalten aber unseren Charakter

Das neue Design von Drinks&Co zeigt unsere Bereitschaft, uns stetig zu verbessern und uns von einer neuen Seite zu zeigen.

Trotz dieser Veränderung sind wir immer noch dasselbe Team, mit dem gleichen Ziel, Ihnen einen einzigartigen Service und ein personalisiertes Einkaufserlebnis zu bieten.

Früher als Uvinum und heute als Drinks&Co werden wir immer daran arbeiten, Ihnen die beste Servicequalität zu bieten.

Deshalb werden wir mit Drinks&Co unser Portfolio und unseren Service stetig verbessern. Sie können wie bisher einkaufen und wir kümmern uns persönlich um jede Bestellung. Genießen Sie einfach unseren Premium-Katalog und die Qualität unseres Service, um die besten Weine, Champagner und Spirituosen zu kaufen.

Natürlich werden wir Sie auch weiterhin persönlich per Telefon und E-Mail betreuen und Neuigkeiten, exklusive Angebote und interessante Inhalte in unseren Newslettern und sozialen Netzwerken veröffentlichen.

Eine neue Ära hat begonnen. Willkommen bei Drinks&Co.

Wie Sie einen Black Russian zubereiten

Der Black Russian ist ein Cocktail der aus Brüssel, Belgien, stammt. Seinen Namen verdankt er seiner Farbe und seiner Hauptzutat, dem russischen Wodka, obgleich es in anderen Quellen heißt, dass das Wort Schwarz auf die Zeit des Kalten Krieges zurückzuführen ist. Er wurde 1948 von Gustave Tops, dem Barchef des Hotels Metropol in Brüssel, erfunden.

Tops kreierte den ersten Black Russian, um den US-Botschafter in Luxemburg, Perle Mestre, zu begeistern. Seitdem hat dieser Cocktail stetig neue Anhänger gewonnen und gilt nun als einer der attraktivsten Wodka-Cocktails sowohl für Männer als auch für Frauen. Vielleicht liegt es daran, dass er zum einen keine Früchte enthält und zum anderen an der Stärke und der Persönlichkeit, die ihm der Kaffeelikör verleiht.

Zutaten:
4 cl Wodka
2 cl Kaffeelikör
Erfrischungsgetränk Cola, je nach Geschmack

Zubereitung:
Bei diesem Cocktail ist es nicht notwendig, ihn vor dem Servieren zu mischen. Wir geben die Zutaten in das zuvor mit Eis gefüllte Glas und vermischen sie mit einem Barlöffel. Anfänglich wurde dieses Getränk in einem niedrigen Glas serviert, aber im Laufe der Zeit stieg man auf Longdrinkgläser um. Er wird auch gerne zur Verdauungsförderung getrunken.

Was entscheidet über den Preis eines Weines?

Warum gibt es günstige Weine für 2,00 € und andere, die so teuer wie ein Haus sind? Die schnelle Antwort wäre, dass teure Weine qualitativ besser sind, oder? (also im Allgemeinen „Qualität“). Diese Regel wird jedoch nicht immer erfüllt: Es gibt sehr gute Weine zu einem vernünftigen Preis. Es gibt aber auch sehr teure Weine, die möglicherweise ihren Preis nicht wert sind. Also, was oder wer entscheidet über den Weinpreis?

Der Endpreis einer Flasche Wein zeichnet sich durch verschiedene Variablen aus, die wir nachfolgend erläutern wollen:

Der Weinberg

Die Pflege eines Weinbergs ist sehr kostspielig. Nach einer großen Anfangsinvestition beim Kauf ist auch die Wartung des Weinguts mit hohen Kosten verbunden. So denken wir zum Beispiel an Maschinen, Werkzeuge und Produkte, die für die Pflege des Weinbergs notwendig sind. Darüber hinaus benötigt ein Weinberg viel Personal … die Arbeitskräfte müssen natürlich auch bezahlt werden. Landwirte, Agronomen und Winzer sind nur einige derjenigen, die an der Anfangsphase der Produktion beteiligt sind und dies wirkt sich natürlich direkt auf den Weinpreis aus.

Produktionsmenge

Dem Weingut entstehen durch die Ernte Fixkosten, wie Arbeitskräfte, Maschinen usw., die  in keiner direkten Proportion zur Menge des gesammelten Obstes und / oder zu den danach produzierten Flaschen stehen.
In einem Jahr, in dem die Ernte kleiner ausgefallen ist, müssen die Kosten gedeckt werden, indem der Preis für das Endprodukt erhöht wird. Wenn es jedoch reichlich Ernte gibt, steigt die Anzahl der produzierten Flaschen und der Preis muss somit nicht erhöht werden.

Techniken der Weinbereitung und des Weinanbaus

Die Weinbereitung ist das Verfahren, bei dem Trauben in Wein umgewandelt werden. Der Prozess ist mehr oder weniger immer der gleiche, aber die Techniken der einzelnen Weingüter können unterschiedlich sein (und sind es auch). Jede Technik hat ein bestimmtes Ziel, z. B. legt man mehr Wert auf die Menge oder aber auf die Qualität. Die Herstellung von Qualitätsweinen erfordert in der Regel Weinkenner, spezialisierte Winzer und manchmal Chemieingenieure, die Analysen anfertigen. Ein automatisierter und industrieller Prozess ist natürlich billiger, als wenn man jede einzelne Herstellungsphase von spezialisiertem Personal überwachen lässt, das kommt teuer.

Die Reifezeit im Weinbau ist auch mit endlosen Kosten verbunden. Je länger der Wein reift und gelagert wird, desto mehr Kosten entstehen dem Weingut. Ein Wein, der eine lange Reifezeit in Anspruch nimmt, kostet mehr, weil er nicht sofort verkauft werden kann. Man benötigt teure Materialien wie Fässer (eine Investition auf Zeit). Man benötigt auch Platz für die Lagerung all dieser Fässer, wodurch man jahrelang Kapital anlegen muss, bevor die Flaschen befüllt werden können …

Produktionsfläche und Weinkeller

Jeder Produktionsbereich hat spezifische Eigenschaften, wobei einige besser sind als andere. Es gibt historische Weinregionen, die aufgrund ihrer besonderen Bodenzusammensetzung, eines einzigartigen Mikroklimas oder einer sehr seltenen einheimischen Rebe jedes Jahr Weine von ausgezeichneter Qualität hervorbringen. In diesen besonderen Gebieten wird Wein nach alten Techniken und Traditionen hergestellt, welche die Winzer von Generation zu Generation weitergeben.

Um die Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten, werden diese geografischen Gebiete (mit den Abkürzungen DOC, DOCG, IGT, IGP) durch strenge Vorschriften geschützt, die speziell für die Regulierung des Produktionsprozesses und der zulässigen Weinmengen gelten. Es handelt sich hier natürlich um Beschränkungen, die die Qualität des Produktes und des Gebiets schützen sollen, die Produktionskosten und damit der Weinpreis steigen dadurch jedoch.

Ein weiterer grundlegender Punkt ist das Weingut. Ein Weingut, das es geschafft hat, im Laufe der Zeit bestehen zu bleiben, sich einen guten Ruf aufzubauen und von den großen Weinkritikern geliebt wird, hat es verdient, belohnt zu werden.

Die Flasche

Die Flasche, der Korken und das Etikett bringen ebenfalls (beträchtliche) Kosten mit sich. Die Winzer wissen, dass die Qualität eines guten Leerguts die Qualität des Weins maßgeblich beeinflusst. Es ist auch nicht das Risiko wert, jahrelange Arbeit zunichtezumachen, nur weil man am Leergut sparen möchte.

Und zu guter Letzt ist da noch das Marketing. Ein wunderschönes Etikett, das vielleicht von einem Künstler entworfen wurde oder von einer berühmten Person unterschrieben wird, steigert natürlich den Umsatz … aber zuerst muss man investieren. Und man darf auch nicht die Kosten vergessen, die durch vorherige Zwischenhändler wie Großhändler, Kleinhändler, Vertriebspartner, Vertreter usw. angefallen sind.

 

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Ramón Bilbao Crianza 2016

Ein neu aufgelegter Klassiker, vielseitig, fruchtig und gut ausgewogen.

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El Coto Blanco 2018

Jeder fünfte Weißwein aus dem nordspanischen Rioja kommt vom Weingut El Coto de Rioja

Armenien: Wiege des Weins?

 

Obwohl generell vergleichsweise wenig Information über armenischen Wein vorliegt, so ist doch klar, dass es sich um einen der ältesten Weine überhaupt handelt. Wussten Sie beispielsweise, dass die älteste Weinkellerei der Welt hier angesiedelt war? Armenischer Wein: ein historisches Erbe. Kommen Sie mit auf die Reise!

Es liegt noch nicht lange zurück, als ein Team aus armenischen, irländischen und nordamerikanischen Archäologen in der Provinz Vayotz Dzor (an der Grenze zum Iran und zur Türkei) eine Höhle entdeckte, die jetzt als ältester Weinkeller der Welt gilt. In ihr fand man neben Gärbebehältern, Traubenpressen und Trinkgefäßen auch organische Überreste von Blättern und Trauben.

Welche Erkenntnisse brachte dieser Fund?

Biochemische Tests führten zu dem Ergebnis, dass die Traubenreste aus dem Jahr 4.000 v. Chr. stammen müssen – eine bahnbrechende Entdeckung, die belegt, dass bereits in der Kupferzeit Wein produziert wurde.

Weinproduktion: ein uraltes Gewerbe. Die Forschungen ergaben zudem, dass der Rotwein über mehrere Epochen hinweg zu rituellen Zwecken und Königsehren hergestellt wurde. Zahlreiche Gräber wurden in unmittelbarer Nähe der Weinkeltereien entdeckt. Zudem fand man Reste des Pflanzenfarbstoffes Malvidin, der Rotwein seine Farbe verleiht.

¿Und wie wurde der Wein damals hergestellt?

Zur besseren Extraktion der Farb- und Gerbstoffe wurden die Beeren zunächst mit den nackten Füßen aufgebrochen. Der Gärungsprozess erfolgte anschließend in Tonbottichen von circa einem Meter Durchmesser und einem Fassungsvermögen von 54 Litern. Die wissenschaftliche Arbeit brachte zudem ans Licht, dass der Wein in Krügen und Tonbehältern innerhalb der Höhle aufbewahrt wurde, deren kühles Klima hierfür hervorragend geeignet war.

Von einigen Weinexperten wurde die Vermutung angestellt, dass das Keltern von Wein seinen Ursprung in den Bergen Armeniens gefunden haben könnte.

Der armenische Wein von heute

Armenischer Wein erfährt heutzutage höchste Wertschätzung. Zahlreiche Weinkellereien blicken auf ein beachtliches historisches und kulturelles Vermächtnis zurück. Ein Beispiel hierfür ist Karas, welche mit 400 Hektar Weinbergen über 1100 Meter über dem Meeresspiegel liegt.

In ihren Weinbergen werden sowohl einheimische, als auch ausländische Rebsorten angebaut. Weißwein wird unter anderem aus den Trauben Chardonnay, Viognier und Kangun hergestellt, die Rebsorten Melbec, Tannat, Syrah, Merlot und Cabernet Franc sorgen für den einzigartigen Geschmack armenischer Rotweine.

Hier einige Weine, die traditioneller für unseren Gaumen sind:

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Feudi di San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia 2018

Der Wein wird in der wunderschönen Region von Salento hergestellt, wo die Rebsorte Primitivo viele Sonnenstrahlen aufsaugt und ausgezeichnet reifen kann.

 

5 einzigartige Weinbars in Lissabon

Lissabon ist in letzter Zeit zu einer der beliebtesten Städte Europas geworden. Kunst, einzigartige Gastronomie und lebendige Straßen sind einige der wichtigsten touristischen Attraktionen. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass Portugal auch hervorragende Weine bereitstellt. Deswegen möchten wir Ihnen heute tolle Weinbars vorschlagen, damit ihr Besuch in der portugiesischen Hauptstadt zum vollen Erfolg wird.

Vestigius

In einem historischen Weingut gelegen, ist Vestigius weit mehr als eine Weinbar. Es bietet eine große Auswahl an kulturellen Veranstaltungen, um eine angenehme Zeit bei guten Weinen und guten Speisen nationaler und internationaler Küche zu verbringen.
Vestigius befindet sich in der Gegend von Cais do Sodré und hat einen privilegierten Blick auf den Fluss Tejo, mit einer fabelhaften Promenade, um die frische Luft zu genießen. Es ist ein idealer Ort für kulturellen Austausch, während man ein Glas guten Wein oder einen Cocktail trinkt.

The Old Pharmacy Wine Bar

Was können Apotheke und Wein gemeinsam haben? Einige mögen sagen, dass wir in beiden Fällen eine Linderung von Schmerz und Trauer finden…. Aber in diesem Fall haben wir es mit The Old Pharmacy Wine Bar zu tun, einer alten Apotheke, die in eine Weinbar umgewandelt wurde. Dieser charmante Ort bietet etwa 200 Referenzen von Weinen portugiesischer Herkunft, die Sie mit einer Auswahl an Käse, Schinken und anderen leckeren Snacks begleiten können.

Es ist auch eine der auffälligsten Weinbars in Lissabon, in der Sie zweifellos in die aufregende Welt der portugiesischen Weine eintauchen werden. Die Old Pharmacy Wine Bar bietet auch Platz für Kaffee und Tee, für den Fall, dass die Seele des Besuchers etwas weniger Berauschendes sucht….

Winebar do Castelo

Wenn Sie ein echter Weinliebhaber sind, ist dies eine der wichtigsten Weinbars in Lissabon. Winebar do Castelo befindet sich auf einem der Hügel der Stadt, Castelo de São Jorge, im historischen Zentrum. Die Auswahl an Weinen ist sehr interessant.
Eine weitere Attraktion der Winebar do Castelo sind die geführten Verkostungen, eine interessante Idee, um mehr über portugiesische Weine zu erfahren. Natürlich bietet die Bar Gerichte auf der Basis von Käse und Feinkost zu den Weinen, sehr empfehlenswert!

By the Wine

Es ist eines der bekanntesten Weinlokale der Stadt, denn es ist das Stammhaus von José Maria da Fonseca, einem der beliebtesten Weinunternehmen des Landes. In By the Wine finden Sie alle Weine aus dem Portfolio dieses Weinguts sowie eine große Auswahl an Tapas, darunter auch Guijuelo-Schinken.
Im Herzen von Lissabon besticht By the Wine auch durch seine Innenarchitektur. Eine ausgezeichnete Möglichkeit, gute Weine in angenehmer Atmosphäre zu trinken.

Tasca do Chico

In dieser Auswahl an Weinstuben in Lissabon darf der Fado nicht fehlen. Tasca do Chico ist eine Taverne, in der man Wein trinken, etwas essen und vor allem dem Fado zuhören kann.
Es ist ein liebenswerter und besonderer Ort, wenn auch etwas klein, wo es am besten ist, ein Glas zum melancholischen Rhythmus der Musik zu trinken.

 TAGS:Duas Quintas 2015Duas Quintas 2015

Das Weingut Ramos Pinto präsentiert uns diesen gelungenen Rotwein mit Herkunftsbezeichnung Douro, den Duas Quintas 2015, der aus den Weintrauben, Touriga Nacional und Touriga Francesa, des Jahrgangs 2015 gekeltert wurde.

 

 

 TAGS:Blandy's 5 Years Malmsey Rich MadeiraBlandy’s 5 Years Malmsey Rich Madeira

Für die Herstellung des Blandys 5 Years Malmsey Rich Madeira verwenden die Winzer von Blandy Trauben aus qualitativen Weingärten einschließlich Sao Jorge mit einer Höhenlage von 150-200 m. Genießen Sie den Likörwein aus Madeira direkt nach dem Öffnen, dekantieren ist nicht notwendig.