Gastronomie

Zeigt Ihre Waage jetzt nach den Feiertagen auch ein unerwünschtes Gewicht an? Wir haben ein einfaches Rezept für Sie, damit die Kilos nach den Ferien schneller wieder purzeln. Entdecken Sie unsere Drinks&Co Kürbissuppe. Zutaten: 1 kg Hokkaidokürbis 3 Kartoffeln 1 l Gemüsebrühe 1 Zwiebel 30 g Butter Geriebener Parmesan 1 EL Öl Brotcroûtons Zubereitung: Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und braten Sie diese in Butter mit ein wenig Öl…

Heute wagen wir uns auf ungewohntes Terrain und zeigen Ihnen, wie Sie eines der Lieblingsgerichte der Franzosen, Schnecken nach Burgunder Art, zubereiten können. Viel Spaß beim Nachkochen. Zutaten (für 2 Personen): 12 Weinbergschnecken (in Dosen) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 125 g Butter Ein Bündel Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Zunächst werden die Schalotten, der Knoblauch und die Petersilie fein gehackt. Nun mischen wir alle Zutaten mit der Butter, bis wir eine…

Die Panettone-Saison ist endlich da! Auch wenn es nicht so aussieht, ist die Zubereitung eines Panettone ein sehr langer Prozess, der fast zwei Tage Arbeit und viel Geduld erfordert. Heute wollen wir Ihnen eine einfachere und schnellere Version vorschlagen, die zwar nicht das Original ist, aber trotzdem köstlich ist! Hier ist das Rezept! Zutaten: 400 g Manitoba-Mehl 100 g Mehl 00 100 g Zucker 150 ml Wasser 100 g Butter…

Heute bieten wir Ihnen ein ideales Rezept für die Vorweihnachtszeit an. Die Pute ist ein echter Klassiker, den wir heute mit Pflaumen und Pinienkerne füllen möchten. Achten Sie jedoch darauf, mit der Füllung nicht zu übertreiben. Zutaten für 8 Personen: 1 kg Truthahnbrust 1 Blätterteig 2 Esslöffel Pflaumenkonfitüre 100 g entsteinte Pflaumen 1 Esslöffel Pinienkerne 2 Zwiebeln 1 Esslöffel Senf 1 Ei Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Bereiten Sie die…

Poschierte Eiere en meurette – oeufs en meurette – sind eines der typischsten Rezepte der Region Burgund. Die Zubereitung ist sehr einfach, und das Rezept erlaubt viele Variationen, zum Beispiel kann man den Speck durch gehackte Champignons ersetzen oder etwas Knoblauch und Gewürze in die Sauce geben. Folgen Sie unseren Anweisungen und machen Sie sich bereit, ein echter französischer Koch zu werden! Zutaten für 4 Personen: 75 cl Rotwein (am…

Kennen Sie die One-Pot-Rezepte? Es sind jene Rezepte, die Sie mit nur einem Kochtopf zubereiten können. Heute kochen wir gemeinsam gebratenen Reis mit Garnelen – schnell und einfach köstlich! Zutaten: 450 g mittelgroße rohe, geschälte und gehäutete Garnelen 2 Esslöffel Öl 125 g grüne Bohnen, in kleine Stücke geschnitten 4 Schalotten gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Teelöffel frischer, geschälter und gehackter Ingwer 750 g langkörniger weisser Reis 2 große Eier Basilikum-Blätter 3 Esslöffel…

Heute reisen wir mit unseren Geschmackssinnen nach Murcia, um Ihnen eine köstliche Fleischpastete aus dieser spanischen Region zu präsentieren. Mit unserem Rezept holen Sie sich das spanische Lebensgefühl nach Hause. Vamos! Zutaten für den Teig: 250 Gramm Mehl 85 Gramm Schmalz oder Butter 120 ml Wasser 1 Prise Salz Für die Füllung 250 Gramm Kalbshackfleisch 100 Gramm Serrano-Schinken 100 Gramm Chorizo 100 Gramm Speck 2 Tomaten 3 Eier 1 Knoblauchzehe, geschält und…

Kastanien haben jetzt Saison in Deutschland und sind in dieser Jahreszeit aus dem Speiseplan nicht wegzudenken. Heute möchten wir Ihnen ein suesses Rezept vorstellen, mit dem Sie Ihre Freunde nach einem gemeinsamen Mittagsessen überraschen können: Kastanienkuchen Zutaten 400 g Kastanienpüree 250 g Mehl 4 Eier 1 Beutel Hefe 200 g Zucker 40 g Butter Puderzucker Minze-Blätter Zubereitung: Die Backform mit etwas Butter (10g) einfetten sowie mit etwas Mehl (25g) bestreuen.…

Diese Tage feiern wir bei Drinks&Co unsere spanische Woche. Dazu stellen wir Ihnen die Nationalspeise der Spanier vor: Tortilla Española. Dieses Kartoffelgericht kann man schnell zubereiten und schmeckt einfach köstlich. Auf die Kartoffeln, fertig, los! Zutaten für 4 Personen: 7 Eier 500 g Kartoffeln 250 g Zwiebeln 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: 1. SchrittKartoffeln waschen und schälen, danach in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken und alles in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und…

Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, dass Sie schnell zubereiten können und einfach himmlisch schmeckt! Zutaten: 350 g Nudeln (Fusilli) 275 g Kirschtomaten 50 g schwarze Oliven ohne Kerne 200 g Thunfisch in Öl Frischer Basilikum 200 g Mozzarella Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Mozzarella in kleine Stücke. Den Thunfisch in eine Schüssel geben und mithilfe einer Gabel ausfransen,…