Cocktail-Trends für 2021

Von Daniel Tangerner
Cocktail-Trends

Die Welt der Cocktails erfindet sich immer wieder neu. Wie in der Gastronomie werden auch bei der Herstellung von Cocktails neue Techniken eingesetzt, um neue und leckere Geschmacksrichtungen zu kreieren. Bio-Zutaten, Kreation und Design und eine auf den ersten Blick seltsame Kombination gehören zu den Cocktail-Trends für 2021.

Bio-Zutaten und Eigenanbau

Wie in der Gastronomie gibt es auch in der Welt der Cocktails Profis, die sich von der Natur inspirieren lassen. Ein Trend für 2021 ist, dass Barkeeper ihren eigenen Garten haben oder von Bio-Bauernhöfen Zutaten kaufen, um frische Cocktails auf einzigartige Weise herstellen zu können. Natürliche, saisonale und hochwertige Produkte liegen auch in der Cocktailwelt im Trend.

Personalisierte Cocktails

Gute Barkeeper wissen, wie sie ihre Gäste beeindrucken können. Sie können improvisieren und ihr Können unter Beweis stellen, indem sie personalisierte Cocktails mit den Lieblingszutaten ihrer Kunden zubereiten. Egal, was Ihre Vorlieben sind, ein Profi weiß, wie er Ihre Lieblingsaromen kombiniert.

Die klassischen Cocktails sterben nicht aus

Obwohl neue, natürliche Aromen gesucht werden, werden die klassischen Cocktails weiterhin serviert. Es handelt sich um Cocktails wie Daiquiri, Martini, San Francisco und natürlich Gin Tonic.

In den letzten Jahren haben vor allem Cocktails, die aus Wodka oder Tequila hergestellt werden, an Beliebtheit gewonnen.

Coktail-Trends für 2021

Die Kraft der Natur

Natur pur liegt voll im Trend. Der Technomic Beverage Report 2018 fand heraus, dass 67 % der Verbraucher angeben, dass sie Getränke bevorzugen, die zu 100 % natürlich hergestellt sind, anstatt andere kalorienreiche Produkte.

Kulinarische Cocktails

Ein weiterer Trend in der Mixologie sind kulinarische Cocktails. Die besten Bars der Welt verwenden bereits Gourmet-Produkte wie Foie Gras oder Karamell in Kombination mit Alkohol und schaffen damit einen neuen Trend, den Genießer lieben.

Cocktails-Bars im Höhenflug

Restaurants mit Cocktail-Bars sind im Kommen. Cocktails werden zum Mittag- oder Abendessen und zur späten Stunde getrunken. Derzeit sind auch Hidden Bars – es handelt sich um Lokale mit verstecktem Eingang – wieder in Mode. Die Verbraucher lieben Erlebnisse, Überraschungen und einzigartige Orte, in denen sie sich besonders fühlen.

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Cîroc Red Berry

Hochwertiger Wodka mit Kirschgeschmack.

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Olmeca Altos Reposado

Perfekt für einzigartige Cocktails.

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