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Cava

Freixenet Brut Barroco

75cl

GP90Peñín

10,00€ (Ungefährer Preis)

Wussten Sie, dass…

Dies ist einer der klassischen Schaumweine aus dem Haus Freixenet. Er wird aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarello hergestellt. Mit einer langen Reifung, ist dieser Brut Cava fruchtig in der Nase, mit Noten von saurem Apfel und einem Hauch von Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und weich.

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Steckbrief

Weinkategorie: Schaumwein
Weinregion:Cava (Katalonien, Spanien)
Weingut: Freixenet

Joan Sala, 2 - 08770 - Sant Sadurní D'Anoia - Spanien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12%
Art Von Schaumwein: Brut

Herstellung von Freixenet Brut Barroco

Freixenet Brut Barroco (Macabeo, Parellada und Xarel·lo)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Zitronengelbe Farbe, sauber und hell, feine Blase mit guter Kohlensäureablösung.
  • Nase: Intensive Aromen der Alterung, Zitrusaromen (Zitrone), saurer Apfel, kombiniert mit subtilen Noten von tropischen Früchten (Ananas) und getrockneten Früchten Hintergrund, mit leichten Anklängen von Pistazie.
  • Mund: Gute Struktur im Mund aufgrund der langen Reifung in der Flasche, aber mit frischem und weichem Hintergrund, der ihm sein besonderes Bouquet verleiht.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Cava

WEINBERGE: Die Ernte beginnt Ende August mit der Sorte Macabeo und endet Anfang Oktober mit der Sorte Parellada. Die Trauben werden von Hand in Kisten von 25 Kilogramm geerntet.

REBSORTE: Macabeo, Xarello, Parellada.

REIFUNG: Alterung in Reimform für mehr als 24 Monate. Dosierung von 5 Gramm Zucker pro Liter.

HERSTELLUNG: Die Sorten werden getrennt vinifiziert. Für die Herstellung dieses Cava wird nur freilaufender Saft verwendet. Es wird 24 Stunden lang abgesetzt, um eventuell enthaltene Partikel auszufällen. Dann wird der Most in Edelstahltanks zur Gärung umgefüllt, die bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16ºC stattfindet. Diese Gärung dauert 10-12 Tage. Das Abstapeln wird durchgeführt, um schließlich zur endgültigen "Coupage" zu gelangen.

PASST ZU: Gute Harmonie mit kaltem Fleisch, Steinfisch und Reisgerichten mit Gemüse.

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

7-8ºC

Wein & Speisen

Pflanzliche MahlzeitenReisFischGemüserisotto

Das Weingut

Freixenet

Freixenet

Die Marke Freixenet ist für ihre Cava- und Weinproduktion weltweit bekannt.

Weitere Informationen über das Weingut

Bewertung

GP90Peñín

Die Bewertung des Sommeliers

Bewertungen von Freixenet Brut Barroco

4 bewertungen von Kunden
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Ihre Bewertung für Freixenet Brut Barroco:Freixenet Brut Barroco bewerten:

4.5/5

excelent
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Freixenet Brut Barroco

5 /5

Un excelente cava,muy bien regulado además de su calidad lo acompaña su precio.

Gracias.
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5 /5

buena calidad \ precio
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5 /5

excelente
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