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Chablis 1er Cru

Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

75cl

RP90-92Parker

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Steckbrief

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2017
Weinregion:Chablis 1er Cru (Burgund, Frankreich)
Weingut: Jean Paul & Benoit Droin

Füllmenge: 75cl
Allergene: Enthält Sulfite
Der Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017 (34,00€) kommt als ausgezeichneter Weißwein aus der Weinregion Chablis 1er Cru daher, dessen Coupage sich aus Trauben aus dem Jahr 2017 zusammensetzt. Ein Weißwein, der von Drinks&Co-Nutzern mit 4 von 5 Punkten bewertet wurde und auch bekannte Weinkritiker haben den Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017 nicht übersehen: Robert Parker Punktzahl: 90-92.

Beschreibung von Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

VERKOSTUNG:

  • Auge: ziemlich intensiv grünlich-gelb.
  • Nase: feine Nase, subtile floralen und mineralische Noten, grüner Apfel, Zitrone, Akazie, Holz, Anis, Feuerstein und Pilze.
  • Boca: eine Frische, große, mittlere Körper und anhaltend.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Chablis 1er Cru.

WEINBERG: Terroir: Boden durch eine relativ geringe Steigung markiert, so dass Kimmeridgian Mergel manchmal massive gehalten.

REBSORTE(N): Chardonnay.

VORBEREITUNG: pneumatische Pressen. Enzymatische 12 bis 24 Tage Nachricht bei 15 °C, nach dem Fermentierung Hefen teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Fässern. systematisch Herstellung malolaktische Fermentierung nach der Montage nach 8 bis 10 Monaten. Collage, wenn nötig, Licht Filtration und Abfüllung.

PAARUNG: Garnelen-Spieße mit Zitrus, Schnittlauchsauce, Bagel mit geräuchertem Lachs, Apfel und zwei Käsesorten, aufgespießt Garnelen und Muscheln mit Zitrus, Avocado mit Garnelen Norden gestopft.

SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C

ALKOHOLGEHALT: 13%

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Punkte

RP90-92Parker

Bewertungen von Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains 2017

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Chablis 1er Cru 2017 Montmains - John Paul und Benedict Droin
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Geologische Merkmale: Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains Böden sind durch eine relativ geringe Steigung gekennzeichnet, die manchmal massiven Kimmeridgian Mergel erlaubt bleiben. Die Böden sind gut tiefer als die der anderen Weinberge von Chablis. Eine Rebe ausgesetzt Süd-Ost mit einer Fläche von 2 15 Hektar, im Durchschnitt 45 Jahre alt. Weinbau Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains: Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains Ein Weinbau Weinbau. Eine Bodenpflege durch regelmäßige Pflügen. Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains Tasting und Vereinbarungen: Jean Paul et Benoit Droin Chablis 1er Cru Montmains Die große Menge an Lehmboden, die viel Fett und rund bringt und es ist zweifellos der Premier Cru reichsten und tiefsten. oft als sehr & quot & quot Bourguignon mit ihrer reicher als lebendigem Stil. In den frühen Jahren gibt es Aromen von gelben Früchten, Aprikosen sowie Haselnuss und geröstete Mandeln mit einem leckeren und konzentrierten Mund. Im Laufe der Zeit erscheinen die Brioche und Röstnoten, während eine schöne Frische am Gaumen zu halten. Das perfekt mit weißem Fleisch in der Soße oder Edelfisch. Wenn Sie es mit 10 Jahren trinken, wird es auf einem Gänseleber perfekt sein.
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Ein Premier Cru sehr charmant, es Montmains 2017 eine sehr intensive Nase mit feinen Noten von Mineralität hat, den Mund sanft auf die leichte Schulter weißen Früchten und Zitrus gebuttert
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Montmains Jean Paul et Benoit Droin Blanc 2017

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