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Wussten Sie, dass…
Sechs Generationen der Familie Bollinger haben den Markenstil, trocken und geröstet, den die Kenner der Welt sofort wiedererkennen, beibehalten. Er ist bekannt für seine strengen Qualitätsstandards und die Einhaltung der akribisch gepflegten Tradition bei der individuellen Vinifizierung jedes Orujo und Crus. Die Gärung in Fässern und die lange Reifung auf der Hefe vor dem Abschöpfen garantieren, dass er seit Generationen der Favorit großer Persönlichkeiten wie Königin Victoria von England und Charakteren wie James Bond Agent 007 ist. Bollinger Spécial Cuvée Brut Jeroboam, mit seiner goldenen Farbe, charakteristisch für die schwarzen Rebsorten, seinen feinen und eleganten Bläschen, mit einer angenehmen aromatischen Komplexität von reifen Früchten und gerösteten Äpfeln mit würzigen Noten. Weinig und lang am Gaumen, sticht seine Trockenheit zusammen mit Röstaromen im Mund heraus; rund, vollmundig und reif. Dies macht ihn zum perfekten Begleiter von Fisch und Geflügel. Bollinger Spécial Cuvée Brut Jerobeam 3L wird in einer eleganten Bollinger-Red-Holzbox angeboten. Ein Klassiker zum Genießen.
Steckbrief
| Weinkategorie: | Schaumwein |
|---|---|
| Weinregion: | Champagne (Champagne, Frankreich) |
| Weingut: |
Bollinger
20 Boulevard De Maréchal - Latre De Tassigny - Frankreich |
| Füllmenge: | 300cl Anderes Mengenvolumen |
| Bio: | |
| Rebsorten: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Art Von Schaumwein: | Brut |
Herstellung von Bollinger Spécial Cuvée Brut Jeroboam
Bollinger Spécial Cuvée Brut Jeroboam (Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir)
VERKOSTUNG:
- Auge: Bollinger Spécial Cuvée Brut Jeroboam hat eine schöne goldene Farbe. Sehr feine Blasen.
- Nase: Die Nase hat eine schöne schöne Komplexität, reife Frucht und würzigen Aromen, mit Noten von Bratäpfeln, Apfelmus und Pfirsiche.
- Mund: Am Gaumen gibt es eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit. Bubbles sind wie Samt. Aromen von Birne, Brioche und würzigen Aromen, Noten von frischen Walnüssen.
PAARUNG: Weißes Fleisch, Meeresfrüchte-Eintopf, Fisch blau
TRAUBEN: Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir
WEINGUT: Bollinger
Serviervorschlag
Trinktemperatur
6-8ºC
Das Weingut
Bollinger
Das Haus Bollinger gilt als eine 'Seltenheit' der Champagne. Eine leere Behauptung? Keineswegs, denn es handelt sich um eines der sehr wenigen Weingüter dieser französischen Perlweinregion, die sich noch heute in Privatbesitz befinden. Während die Mehrzahl der großen Häuser während des Champagner-Booms in den 90-ern eine Ausweitung der Gebietsfläche durchsetzten, blieb Bollinger seiner vorbildlichen Ethik-Charta treu und lehnte derartige qualitätsmindernde Maßnahmen ab. Und so umfasst das Unternehmen noch heute 163 Hektar in einer außergewöhnlichen Lage in der Champagne, die für ewigen qualitativen Stil steht.
Weitere Informationen über das Weingut
Terwij we wachtten op het eten, met hapjes we bestelden het.
Op de bruiloft van een vriend.