Champagne
Mumm Cordon Rouge Jeroboam
JeroboamMumm Cordon Rouge Jeroboam
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Wussten Sie, dass…
Der Cordon Rouge ist ein Champagner von G.H. Mumm. Das Weingut wurde 1827 von Mitgliedern der Familie Mumm gegründet. Während ihrer gesamten Geschichte haben sie die Philosophie beibehalten, dass es insbesondere auf die Qualität der Trauben ankommt. Aus diesem Grund wurde 1870 ein eigenes Forschungslabor, um die Flaschengärung besser zu verstehen und Champagner von ausgezeichneter Qualität anzubieten. Seit 2000 haben sie mit nationalen wissenschaftlichen Forschungseinrichtungen wie dem INRA und dem CNRS zusammengearbeitet, um neue patentierte Verfahren zu entwickeln.
Mumm verfügt über 218 Hektar Weinberge, die sich hauptsächlich in den 8 renommiertesten Grands Crus der Champagne befinden. Dieser Champagner hat hervorragende organoleptische Eigenschaften: optisch eine leuchtend gelbe Farbe und reichlich Blasen; in der Nase ein Bouquet von weißen und gelben Früchten, begleitet von Noten von Litschi, Ananas und Praline. Am Gaumen ist er frisch, abgerundet und perfekt ausgewogen. Final ein langer, anhaltender Abgang mit einem Hauch von Karamell. Seine elegante und klare Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für weißes Fleisch oder Fisch wie Seeteufel oder Rotbarbe und cremig strukturierten Speisen wie Gänseleber.
Die Cuvée verdankt ihren Namen dem berühmten Kordon: das rote Band der Ehrenlegion. Diese ist die bekannteste und wichtigste französische Auszeichnung und wurde 1804 von Napoleon I. von Frankreich eingeführt. Sie wird Männern und Frauen jeglicher Nationalität gewährt, die sich durch außergewöhnliche Verdienste im zivilen oder militärischen Bereich in Frankreich auszeichnen. Das rote Band schmückt seit 1876 jede Flasche dieses berühmten Champagners.
Steckbrief
| Weinkategorie: | Schaumwein |
|---|---|
| Weinregion: | Champagne (Champagne, Frankreich) |
| Weingut: |
G.H. Mumm
29 Rue Du Champ De Mars - 51100 - Reims - Frankreich |
| Füllmenge: | 300cl Anderes Mengenvolumen |
| Rebsorten: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Art Von Schaumwein: | Brut |
Beschreibung von Mumm Cordon Rouge Jeroboam
Mumm Cordon Rouge Jeroboam (Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir)
VERKOSTUNG:
- Auge: Hell funkelndes Goldgelb mit feinen Bläschen.
- Nase: Anfängliche Aromen reifer Früchte, tropische Nuancen, geschmeidiger Duft nach Vanille und Karamel mit Anklängen von Brot und Gerste
- Mund: Frisch und hartnäckig. Komplexe Aromen frischer Früchte und Karamell
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Champagne
MARKE: G.H. Mumm
REBSORTE: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
HERSTELLUNG: 77 einzigartige Crus in einer Flasche vereint.
PASST ZU: Aperitif, geräuchertem Schinken, weißem Fleisch
SERVIERTEMPERATUR: 8ºC
ALKOHOLGEHALT: 12%
Serviervorschlag
Trinktemperatur
8-10ºC
Das Weingut
G.H. Mumm
G. H. Mumm ist wohl der bekannteste Champagner-Hersteller der Welt und befindet sich im französischen Reims. Die Société G. H. Mumm et Cie gehört zur bekannten Firmengruppe Pernod Ricard und ist eines der beliebtesten Produkte von Pernod Ricard. Bis zum Jahr 2017 wurden Produkte von Mumm bei jeder Siegerehrung der Formel 1 dem Gewinner überreichte, um mit diesem außergewöhnlichen Produkt anzustoßen.
Weitere Informationen über das Weingut
"Appearance : Bright golden yellowNose : Aromas of ripe fresh peaches and apricots with tropical notes that open to fragrances of vanilla, milky caramel and breadcrumbsPalate : Freshness bursts into great length in the mouth. Subtle, rich bubbles that blossom into a wonderfully round finish"