Raposeira Super Reserva Blanc de Blancs 2014

15, 5 pts Revista de Vinhos - Klar, mit Freisetzung von feinen und anhaltenden Blasen. Farbe Licht Stroh. Intensives fruchtiges Aroma und Mund ist ein charakteristisches Sekt mit Säure, ausgewogen und fein.

Verkostung:
Klar, mit Freisetzung von feinen und anhaltenden Blasen. Farbe Hell Stroh. Intensive fruchtige Aroma und den Mund ist eine charakteristische Sekt mit Säure, ausgewogen und fein.
- Kellermeister: Orlando Lourenço
- Weinbereitung: Jeder Produktionsschritt wird dicht gefolgt von Weinexperten, dessen wissenschaftlicher Erkenntnisse beinhaltet ein Jahrhundert der gesammelten Erfahrungen überprüft. Die zweite Gärungsprozess in der Flasche nach der traditionellen Champagner, oder klassische Methode durchgeführt. Der Wein und die natürlichen Gärungsmittel durchlaufen einen sorgfältigen Prozess der Evolution, wo Feuchtigkeit, Licht und Temperatur sind von grundlegender Bedeutung. Das Rütteln, Degorgieren und Festungsverfahren, die stets von erfahrenen Technikern durchgeführt werden, führen Sie den Prozess der Erstellung dieser Sekte, indem sie ihnen einen letzten Hauch von Klasse. Dieser Sekt reift für 3 Jahre.
- Rebsorten: Malvasia Fina.
- Passend zu Essen: Sehr gut als Aperitif oder Begleit weißem Fleisch, Fisch und Backwaren.
- Speichern und servieren Hinweise: besser dienen bei einer Temperatur zwischen 6 ° C und 8 ° C.