Steckbrief
Weinkategorie: | Schaumwein |
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Schaumwein Farbe: | Rosé |
Weinregion: | Franciacorta (Lombardei, Italien) |
Weingut: |
Guido Berlucchi
Piazza Duranti, 4 - 25040 - Borgonato Di Corte Franca - Italien |
Füllmenge: | 75cl |
Rebsorten: | Chardonnay, Pinot Nero |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Alkoholgehalt: | 12.5% |
Art Von Schaumwein: | Brut |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Beschreibung von Berlucchi 61 Franciacorta Rose
Berlucchi 61 Franciacorta Rose (Chardonnay und Pinot Nero)
VERKOSTUNG DES Berlucchi 61 Franciacorta Rose:
- Auge: intensiv und schön rot.
- Nase: elegant Noten von Beeren und reifen Früchten, gut gemischt, feine Aromen von Hefe und Brotkruste, schön Weinigkeit.
- Mund: fein und elegant Gaumen mit gutem Körper und einem ausgezeichneten Säure, mittlerem hohem Gehalt an Zucker.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Franciacorta.
WEINBERG: Guido Berlucchi
REBSORTE(N): 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir.
AUSBAU: Hefe mehrere Monate in Eichenfässern.
VORBEREITUNG: kurze Kaltmazeration in Kontakt mit den Häuten, der ersten Gärung, Hefe Saccharomyces bayanus Stamm die Vererbung von aromatischen Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18 °C. Eines kleinen Teils zu verbessern, ausgewählt der Most in Eichenfässern vergoren.
PAARUNG: Fisch, Krustentiere und Käse.
SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C
ALKOHOLGEHALT: 12,5%