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Haut-Médoc

Château Cantemerle 2011

75cl

RP91ParkerWS87-90Wine SpectatorFW86Falstaff Robinson

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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2011 Andere Jahrgänge
Weinregion:Haut-Médoc (Bordeaux, Frankreich)
Weingut: Château Cantemerle

Château Cantemerle - 33460 - Macau - Frankreich

Füllmenge: 75cl Anderes Mengenvolumen
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13%
Konsumieren Bis: 2030
Vinous Punktzahl: 87
Château Cantemerle brachte den Château Cantemerle 2011 (38,20€) hervor, einen Rotwein aus dem Weinbaugebiet Haut-Médoc, der aus Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc des Jahrgangs 2011 besteht. Dieser Rotwein hat 13% Vol.. Speisen wie Vögel und Pilze bieten eine hervorragende Ergänzung zu dem Château Cantemerle 2011. Der Rotwein verdient laut unseren Drinks&Co-Nutzern eine Bewertung von 4 von 5 Punkten, während er von der Fachjury wie folgt benotet wurde: Robert Parker Punktzahl: 91 und Wine Spectator Punktzahl: 87-90..

Beschreibung von Château Cantemerle 2011

Château Cantemerle 2011 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot)

Verkostung von Château Cantemerle 2011:

  • Ausblick: dunkelrot
  • Nase: zerkleinerten roten Früchten, Gewürzen, Eiche hell
  • Am Gaumen Tannine, komplex, zart und geschmeidig

Name: Haut-Médoc

WEINBERG: Château Cantemerle

Trauben: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

AUSBAU: 12 Monate in Eichenfässern Französisch, 50% neu.

PAIRING: Rotes Fleisch, Geflügel, Wild und Käse

TEMPERATUR: 16-18ºC

Alkoholgehalt: 13%

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

16-18ºC

Wein & Speisen

Das Weingut

Château Cantemerle

Château Cantemerle

Château Cantemerle Rande eines majestätischen Hof, bezeugt seine schöne neo-klassische Architektur, um die hohe Wertschätzung, mit denen der Wein durch nachfolgenden Besitzer Cantemerle statt. Diese schönen Gebäude in perfekter Harmonie mit dem Rest der Immobilien, enthalten jedoch die neueste Technologie.

Weitere Informationen über das Weingut

Punkte

RP91ParkerWS87-90Wine SpectatorFW86Falstaff RobinsonVWM16Vinum Wine MagazineRVF15.5RVFB+D15.5Bettane & Desseauve

Bewertungen von Château Cantemerle 2011

4

8 bewertungen von Kunden
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Ihre Bewertung für Château Cantemerle 2011:Château Cantemerle 2011 bewerten:

4 /5

Das Château Cantemerle ist ein der würdigen Vertreter des Haut-Médoc.
Die intense Farbe des Jahrgangs 2011, die Konzentration, die Reife der Tannine und auch die Säure sind Hauptelementen eines Lagerweins.
Die Nase zeigt Noten nach Kohle und Brombeere. Der harmonische Gaumen zeigt Noten nach Violett und Marshmallow. Die Tanninen zeigen eine schöne Struktur und lassen Raum für eine schmakhafte und seidige Finale.
Trinken oder lagern: 2015 - 2022Passt zu: Rindfleisch
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4 /5

Dieser Château Chantemerle braucht kein Essen als Begleitung. Wir haben ihn bei einer Abschlussfeier getrunken.
Schlechte Farbe, rot mit ziegelroten Rändern. Riecht gut, nach Lakritze und Veilchen. Ich weiß nicht was er hatte, er schmeckte verdorben.
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Château Chantemerle 2011

Bewertungen anderer Jahrgänge von Château Cantemerle 2011201320122008

4/5

Dieser 2013 Jahrgang wird weitere Fortschritte dieser Eigenschaft gesehen. Weich, fruchtig und geschmeidig am Gaumen, wird es während der Zucht wachsen.
Andere Schreibweise: Bettane & Desseauve: 15-15,5 / 20 Getränke oder halten: 2016-2020
SUPPORT: Beef Tartar
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Anonym

4/5

Ein Juwel der Haut Médoc

Das Terroir von Château Cantemerle ist typisch Wein Appellation Haut Médoc. Das Gebiet umfasst den feinen Kies von der Mündung der Gironde. Diese schlechte Entwässerung Böden und haben die Eigenschaft, die Sonne in den Tag zu reflektieren und das Rück die über Nacht aufgestaute Wärme. Dies führt zu konzentrierter Traube, die Weine mit komplexen Aromen und typischen geben. Die Weinreben der Chateau Cantemerle ist die 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot. Nach der Ernte werden die Trauben von Hand sortiert und jede Parzelle separat in Holzfässern Eiche fermentiert. Die Trauben werden dann ausgewählt sorgfältig in einer klassifizierten Wachstumsprämie zusammengebaut werden. Das Schloss Cantemerle 2012 wurde als Bewertung von 89-91 / 100 von Robert Parker und 16-16,5 / 20 Bettane und Desseauve gesehen.

Trinken jung oder halten

Rot, dichte Farbe ist Cantemerle Burg ein Wein mit Charakter. Die Arbeit der kontinuierlichen Verbesserung gemacht von den Eigentümern der Domain dennoch mit diesem Wein machen hat zu mehr Flexibilität und Weichheit entwickelt. Das Cantemerle Schloss kann junge serviert werden, im Alter von 3, sofern Sorge für die Luft. Young, diese fein und delikat Wein entwickelt Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Brombeere. Cantemerle Das Schloss ist auch ein Wein par excellence. Es entwickeln vollständig seine komplexen Aromen und Macht nach einem Jahrzehnt.
Mit seidig Tanninen und einem langen Abgang, ist das Château Cantemerle 2012 im Einklang mit vielen Gerichten, Fleisch, Käse oder Desserts. Es geht besonders gut mit weißem Fleisch und gibier.Boire oder halten: 2015 - 2022
SUPPORT: Beef Tartar
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Anonym

3.5/5

Ein perfekter Wein zu rotem Fleisch, Gerichte vom Grill und sogar Saucen begleiten. Ich denke, dass 2015 ein gutes Jahr, um den Château Cantemerle im Jahr 2008 zu trinken, obwohl es bis 2022 leicht zu warten.
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