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Montsant

Cap de Ruc VI de Guarda 2016

75cl

Cap de Ruc VI de Guarda 2016

8,86€
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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2016
Weinregion:Montsant (Katalonien, Spanien)
Weingut: Celler Ronadelles

Finca La Plana, S/n - 43360 - Cornudella De Montsant - Spanien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Cariñena, Garnacha negra
Allergene: Enthält Sulfite
Der Cap de Ruc VI de Guarda 2016 (8,86€) von der Kellerei Celler Ronadelles: Ein ausgezeichneter Montsant-Rotwein, der 2016-er Garnacha negra und Cariñena enthält. Der Rotwein verdient laut unseren Drinks&Co-Nutzern eine Bewertung von 5 von 5 Punkten.

Beschreibung von Cap de Ruc VI de Guarda 2016

Cap de Ruc VI de Guarda 2016 (Cariñena und Garnacha negra)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Intensive Granat, weich lila trim
  • Nase: Aromen von Säure roter Früchten, Brombeeren, Himbeeren und Cassis mit Nuancen von Eichenpflanze im Hintergrund.
  • Mund: frisch, lebendig, Gerbstoffe vorhanden, ein aromatisches Ende von guter Intensität.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Montsant.

REBSORTE(N): 75% Carignan; 25% Grenache.

AUSBAU: Alter und malolaktische mit Feinhefe für 12 Monate in Eichenfässern Französisch von 300 und 400 L.

HERSTELLUNG: Vintage und manuelle Auswahl in den Feldern von 15 kg, gefolgt von einer thermischen Behandlung bei 5 ° C Fermentation bei einer konstanten Temperatur von 25 ° C, in computergesteuerten Tanks 20 und 30 HL. "Pigeage" und wieder montiert durch Schwerkraft in Abhängigkeit von der Sorte und Stromextraktion. Mazeration der Haut zwischen 20 und 25 Tagen, um das Potential von jeder Sorte und Paketen zu setzen.

PASST ZU: ideal für Fleisch und Zibetkatzen. Auch mit rauchigem und Fettkäse.

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