Montsant
Mas Collet Negre 2017
75clMas Collet Negre 2017
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Steckbrief
| Weinkategorie: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2017 Andere Jahrgänge |
| Weinregion: | Montsant (Katalonien, Spanien) |
| Weingut: |
Celler de Capçanes
Carrer Llaberia, 4 - 43776 - Capçanes - Spanien |
| Füllmenge: | 75cl |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Samsó, Tempranillo, Garnacha Tinta |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
Beschreibung von Mas Collet Negre 2017
Mas Collet Negre 2017 (Cabernet Sauvignon, Samsó, Tempranillo und Garnacha Tinta)
VERKOSTUNG:
- Farbe: Intensive kirsch mit violettem Matiz blinkt. Helle und präsentiert eine Träne etwas dichter Erscheinung.
- Nase: Weiche Röstaromen zu Eichenfässern, zart integriert mit Aromen von roten Früchten, mit mineralischen Noten.
- Mund: Seidig und agiler Schritt Mas Collet Negre 2017 mit Röstnoten präsentiert feine Fruchtaromen begleitet. Langer Abgang, fruchtig und trocken, retronasal leckere Noten von Wald zu verlassen.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Montsant
WEINBERG: Celler de Capçanes
REBSORTE(N): 40% Carignan, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha
AUSBAU: 9 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch, mit weiterer Alterung in Tanks für 6 Monate vor der Abfüllung.
HERSTELLUNG: Vintage handgemachte Ausgang im September endet Mitte Oktober. Die Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 durchgeführt und 29 °C. Jede Sorte gekeltert getrennt und wird für einen Zeitraum von 8 bis 16 Tagen mazeriert. Die Milchsäuregärung beginnt in Tanks, gehen dann Prozess der Alterung.
PASST ZU: paßt gut zu Lamm, Kaninchen-Eintopf, Pizza, Pasta, Moussaka, Käse, Reis mit Fleisch, Wurst, und gegrilltem Gemüse.
SERVIERTEMPERATUR 15-17 °C
ALKOHOLGEHALT: 14,5%
Serviervorschlag
Trinktemperatur
15-17ºC
Das Weingut
Celler de Capçanes
Capçanes Cooperative wurde 1933 gegründet und besteht derzeit aus 125 Mitgliedern, die von allen rund 250 Hektar Rebfläche zu erfüllen. Obwohl in der Region Priorat befindet, gehörte seine Weinberge ursprünglich auf die DO Tarragona, um die Verabschiedung im Jahr 2001, der Montsant Bezeichnung für diese Falset Gebiet und seiner Umgebung.
Weitere Informationen über das Weingut
Precio asequible