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Napa Valley

Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

75cl

Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

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Wussten Sie, dass…

Das Weingut Honig im kalifornischen Napa Valley ist die Heimat des Cabernet Sauvignon 2016. Die exklusive, preisgekrönte Cuvée wurde aus den Trauben von Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet auf traditionelle Weise vinifiziert. Der trockene Rotwein erscheint im Glas in einem satten Dunkelrot von Granaten, das sich zur Mitte hin verdichtet. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex mit roten und dunklen Früchten wie hellen Brombeeren, Preiselbeeren, dunklen Pflaumen und Himbeeren. Es wird vorzüglich ergänzt durch Noten von Koriander und schwarzem Tee sowie weiteren Gewürzen. Am Gaumen wird Sie die Fülle und Ausgewogenheit begeistern. Weiche Tannine sind harmonisch eingearbeitet und verlängern sich mit Röstaromen zu einem wunderbaren, langen Nachhall.

Die Weine werden separat nach Rebsorte gelesen und nach zehn bis 30 Tagen gepresst. Erst nach der Vergärung erfolgt die Assemblage der Cuvée, die danach für 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut wird.

1964 erwarb Louis Honig, der Gründer des Weingutes, eine Anbaufläche von knapp 28 Hektar in Rutherford im Napa Valley. Dort pflanzte er Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc an und verkaufte die geernteten Trauben an benachbarte Winzer. Sein Traum war, dort selbst Weine herzustellen. Leider verstarb er 1980, noch bevor er seine Vision in die Realität umsetzen konnte. Seine Kinder stellen ihm zu Ehren den Louis Honig Sauvignon Blanc her, der auf der Orange County Messe mit einer Goldmedaille prämiert wurde. Hiervon angespornt, beschloss die Familie, sich ganz und gar der Weinherstellung zu widmen.

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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2016 Andere Jahrgänge
2015, 2014, 2013 und 2012
Weinregion:Napa Valley (Kalifornien, USA)
Weingut: Honig

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14%

Beschreibung von Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 (Cabernet Sauvignon)

Hersteller: Honig

Abk. Weinregion: Napa Valley

Trauben: Cabernet Sauvignon

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Bewertungen von Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

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1 bewertungen von Kunden
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4 /5

Sie hatten ihn auf Uvinum Privée angeboten.
Cabernet Sauvignon weist eine abgeschwächte Färbung auf. Bukett aus roten Früchten und grüner Paprika. Er hinterließ einen Geschmack am Gaumen, den ich nicht wirklich einordnen konnte.
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Bewertungen anderer Jahrgänge von Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley 201620152012

4/5

Ich empfehle es nicht unbedingt, diesen Rotwein von Honig zu Fleisch zu servieren. Es ist immer gut, einen Wein zu teilen, aber dieser empfiehlt sich besonders.
Erinnerte mich vom Farbton her an eine reife Kirsche. Bei diesem Honig sind deutliche Kaffeenoten zu erkennen. Stark im Geschmack.
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4/5

Es war einer der Weine auf einer Weinprobe.
Von schöner Färbung. Schokoladenaromen. Schmeckte etwas salzig. Hat mich überrascht.
Der Honig Cabernet Sauvignon Napa Valley war besser als das Essen.
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