Porto Cruz Tawny

VERKOSTUNG:

• Farbe: Der Porto Cruz Tawny hat eine kräftige rote Farbe mit leicht bräunlichem Schimmer.
• Nase: Frisches und vollmundiges Bouquet roter Beeren (insbesondere Erdbeeren und Himbeeren), mit einem Hauch von Vanille, Karamell und Haselnuss.
• Mund: Wunderbar ausgewogen zwischen Süße und Säure. Er ist komplex, zugleich frisch und mit sehr schmackhaftem Abgang.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Port

WEINBERG: Porto Cruz wurde 1887 als Nachfolger der "Assumpçao E Fos" gegründet und sitzt seit jeher in Vila Nova de Gaia am Ufer des Douro. Diese Region ist das Zentrum hochklassiger Portweine - und auch die Trauben des Porto Cruz Tawny stammen nur von den besten Rebstöcken des Douro-Tals. In diesem bekannten und beeindruckenden Weinbaugebiet wuchsen die Früchte auf Granit- und Schiefer-Böden, an spektakulären Steillagen und unter exzellenten klimatischen Bedingungen mit viel Sonnenschein.

REBSORTE(N): Edle Mischung alter Reben

AUSBAU: Mindestens 3 Jahre Reifung in großen Eichenfässern

HERSTELLUNG: Die Trauben werden manuell gelesen und sofort weiterverarbeitet. Nach nur kurzer Mazeration folgt direkt die sorgsame Fermentation. Zudem wird er anschließend mit Brandy angereichert. Die wahre Veredelung folgt dann im Eichenfass, um all seine einzigartigen Aromen und seinen individuellen Charakter herauszuarbeiten.

PASST ZU: Eine besondere Begleitung für Nüsse, Nusstorten, reichhaltige Desserts aller Art, Früchte oder den traditionellen, portugiesischen Eierkuchen.

SERVIERTEMPERATUR: 15-18°C - oder auch je nach Anlass leicht gekühlt.

ALKOHOLGEHALT: 19%