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Primitivo di Manduria

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2016

75cl

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2016

20,90€
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Wussten Sie, dass…

San Marzano in Apulien ist eine kleine Ortschaft mitten im italienischen Anbaugebiet des DOC Primitivo di Manduria, ein hübscher Streifen Erde zwischen den beiden Meeren der Region Salento, dem Ionischen Meer und der Adria. Im Jahr 1962, dem Gründungsjahr von San Marzano, gab es die Bezeichnung DOC noch nicht und der Primitivo di Manduria war weit davon entfernt, der Kultwein zu sein, zu dem er später für Weinliebhaber und Kenner werden sollte. Und dennoch schlossen sich 19 Winzer, darunter Francesco Cavallo, zusammen, um ihren Traum zu verwirklichen: Sie gründeten zusammen die Kellereien San Marzano.

Aus den Trauben der Sorte Sessantanni di Primitivo werden weit und breit die besten Weine produziert. Der San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2016 ist eine der Ikonen des Weinguts und vereint den Kern der Philosophie von San Marzano in sich. Er entstand mit dem Ziel "…einen Wein herzustellen, der so ist wie der unserer Väter und ihn beispiellos und zeitgemäß zu machen…".

Der Wein erzählt von der Seele des regionalen italienischen Weinanbaus sowie der ausdrucksstärksten Errungenschaft dieser jahrtausendealten Liebe zwischen dem in der Region ansässigen Volk und der Primitivo-Traube dieses Landstrichs. Er wurde zu einem neuen "Klassiker", dem Urvater eines der international beliebtesten und am häufigsten imitierten Beispiele einer neuen Art, Wein herzustellen.

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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2016 Andere Jahrgänge
Weinregion:Primitivo di Manduria (Apulien, Italien)
Weingut: Cantine San Marzano

Via Regina Margherita, 149 - 74020 - San Marzano Di San Giuseppe - Italien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Primitivo
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15%
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung von San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2016

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2016 (Primitivo)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: dunkle Rubinrot.
  • Nase: Aromen von süßen Früchten, reifen Pflaumen und Brombeeren, Kirschmarmelade, würzig aromatischer Noten von Lakritz, Sandelholz, Kardamom, Pfeffer, Tabak, Weihrauch und Kakao.
  • Mund: reich, intensiv, explosiv, aber exquisit ausgewogen und elegant. Ein vollmundiger Wein, mächtig, aber liebevoll.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Primitivo di Manduria.

REBSORTE(N): Primitivo 100%.

AUSBAU: Alter in Französisch und amerikanische Eiche für 12 Monate.

HERSTELLUNG: Trauben in einem fortgeschrittenen Stadium der Reife werden manuell geerntet.

PASST ZU: Fleischgerichte wie Lammkoteletts, Rindergulasch, Schweinebraten Bein.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C

ALKOHOLGEHALT: 14,5%

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

16-18ºC

Das Weingut

Cantine San Marzano

Cantine San Marzano

Auf einem italienischen Landstreif zwischen dem ionischen Meer und der Adria erheben sich sanfte Weinberge neben romantischen Olivenhainen in der Ursprungsbezeichnung "Primitivo di Maduria". Dort in Apulien entstehen in den Händen exzellenter Winzer elegante Weine mit kräftigem Körper und gutem Lagerungspotenzial.

Weitere Informationen über das Weingut

Bewertungen von San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2016

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7 bewertungen von Kunden
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4 /5

VERKOSTUNG:

  • Farbe: dunkle Rubinrot.
  • Nase: Aromen von süßen Früchten, reifen Pflaumen und Brombeeren, Kirschmarmelade, würzig aromatischer Noten von Lakritz, Sandelholz, Kardamom, Pfeffer, Tabak, Weihrauch und Kakao.
  • Mund: reich, intensiv, explosiv, aber exquisit ausgewogen und elegant. Ein vollmundiger Wein, mächtig, aber liebevoll.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Primitivo di Manduria.

WEINBERG: Weinberge in den Gemeinden San Marzano und Save gelegen.

REBSORTE(N): Primitivo 100%.

AUSBAU: Im Alter von in Fässern für 12 Monate vor der Abfüllung.

HERSTELLUNG: Trauben von Hand in der zweiten Hälfte des Monats September geerntet. Fermentation in einer kontrollierten Temperatur von 24-26ºC für ca. 2 Monate.

PASST ZU: Lammkoteletts, Rindergulasch, Schweinebraten Bein.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C

ALKOHOLGEHALT: 14,5%

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4 /5

VERKOSTUNG:

  • Farbe: dunkle Rubinrot.
  • Nase: Aromen von süßen Früchten, reifen Pflaumen und Brombeeren, Kirschmarmelade, würzig aromatischer Noten von Lakritz, Sandelholz, Kardamom, Pfeffer, Tabak, Weihrauch und Kakao.
  • Mund: reich, intensiv, explosiv, aber exquisit ausgewogen und elegant. Ein vollmundiger Wein, mächtig, aber liebevoll.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Primitivo di Manduria.

Rebstöcke: alt in der roten Erde verwurzelt Reben, die reich an Eisenoxid, mit Substrat und Kalkfelsen Aufschlüssen.

REBSORTE(N): Primitivo 100%.

AUSBAU: 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.

HERSTELLUNG: Lange Gärung mit Mazeration für etwa 40 Tage.

PASST ZU: Fleischgerichte wie Lammkoteletts, Rindergulasch und gebratenes Schweinefleisch Bein.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C

ALKOHOLGEHALT: 14,5%

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4 /5

Wir hatten ihn auf einem Weinkurs verkostet.
Er hatte eine sehr gedämpfte Farbe. Reichhaltiger Geruch nach Zedernholz. Etwas bitter im Nachgeschmack, was meiner Meinung nach jedoch nicht negativ ist.
Wir haben ihn zu Bohneneintopf getrunken, was sehr lecker war.
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Bewertungen anderer Jahrgänge von San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 20162015

4.5/5

Paradebeispiel für gute primitivo, gut ausgewogen und vollmundig. Glatte und gut strukturiert, eine Freude zu trinken.
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San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2015

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