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Prosecco Veneto

Valdo Bio Prosecco

75cl

Valdo Bio Prosecco

10,50€
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Wussten Sie, dass…

Dieser raffinierte Prosecco, der aus Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt wird, behält den Stil bei, der die Kellerei Valdo Spumante zu einer der größten Referenzen bei der Herstellung dieser weltweit geschätzten Schaumweinsorte gemacht hat.

Seine delikate fruchtig-blumige Nase und sein harmonischer Mund haben ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, zuletzt die Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy 2019.

Der Valdo Bio Prosecco ist einer der Bestseller bei Drinks&Co.

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Steckbrief

Weinkategorie: Schaumwein
Weinregion:Prosecco Veneto (Veneto, Italien)
Weingut: Valdo Spumanti

Via Foro Boario 20 - 31049 - Valdobbiadene - Italien

Füllmenge: 75cl
Bio:
Rebsorten: Glera
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11%
Art Von Schaumwein: Brut
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung von Valdo Bio Prosecco

Valdo Bio Prosecco (Glera)

VERKOSTUNG:

  • Auge: Strohgelb.
  • Nase: Er präsentiert ein wunderbar fruchtiges und blumiges Bouquet.
  • Gaumen: Ein beeindruckend harmonischer Prosecco, trockene mineralische Noten, sehr schmackhaft und leicht, die vor allem im Abgang zum Ausdruck kommen.

HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Prosecco Veneto

WEINGUT: Valdo ist heute der größte Hersteller von Champagner und Schaumwein in der italienischen Region Venetien. Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus dem Anbaugebiet des Prosecco Doc und wurden hier nur Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Dessen Reben bis zu 80 Meter hoch werden und nach Süden ausgerichtet sind. Hier genießen die Früchte einen kalkhaltigen und lehmigen Boden Seite an Seite mit viel Sonnenschein und einem wunderbaren mediterranen Klima - und das viel Aufmerksamkeit und Zeit, um die Reifen zu perfektionieren.

REBSORTE: 100% Glera

REIFUNG: Der Schaumwein wurde 3 Monate lang im Gärtank verfeinert, gefolgt von der Reifung in der Flasche.

HERSTELLUNG: Die Frucht dieses Prosecco wurde Mitte September sorgfältig und selektiv von Hand gepflückt. Nach einer Pressung erfolgte die Gärung und leichte Gärung (Charmat-Methode) bis zu einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. Der gesamte Herstellungsprozess dieses ausgezeichneten Schaumweins folgte der berühmten und anerkannten Schule des Valdo Sparkling.

PASST ZU: Dieser einzigartige Schaumwein ist ein ausgezeichneter Aperitif, der auch wunderbar zu Risotto, Fischgerichten, Sushi und Sashimi passt.

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Serviervorschlag

Das Weingut

Valdo Spumanti

Valdo Spumanti

Mit ihrem Standort im Herzen des Produktionsgebietes Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG blickt Valdo Spumanti auf eine generationenübergreifende Winzergeschichte zurück. Alles begann 1926 mit dem Zusammenschluss mehrerer regionaler Winzer. Dies Kooperative kam später in den Besitz von Sergio Bolla, der die Marke in Valdo Spumanti umbenannte.

Weitere Informationen über das Weingut

Bewertungen von Valdo Bio Prosecco

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In hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen zeigt sich der Valdo Prosecco BIO im Glas. Das Bukett betört mit hinreißenden Noten von Äpfeln, Birnen, Akazienblüten und Honig.
Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein mit viel Frucht und einer angenehmen Mineralität. Eine feine Perlage sowie ein leicht süßlicher Nachgeschmack sorgen für einen harmonischen Abgang, der noch eine Weile nachwirkt. Der Valdo Prosecco BIO eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch in Kombination mit Fisch oder Meeresfrüchten sehr zu empfehlen.
 
 
Steckbrief
Geschmack: Süß, fruchtig, elegant, mineralisch, feine Perlage
Geruch: Äpfel, Birnen, Akazienblüten, Honig
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Passt zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: 100% Glera
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 3 bis 7ºC
Lagerfähigkeit: 1 bis 2 Jahre
Alkoholgehalt: 11%
Verschluss: Sektkorken
Barrique: Nein
Klassifizierung: DOC
Bio: Ja
Öko-Kontrollnummer: IT BIO 016
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-015
Anschrift Hersteller: VALDO SPUMANTI SRL, Via Foro Boario 20, 31049 Valdobbiadene (TV), Italien
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Valdo Prosecco DOC Bio Brut 750ml, 100% Glera
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Il Valdo Bio è un vino spumante Prosecco DOC ottenuto esclusivamente da uve Glera da coltivazione biologica certificata.Una volta raccolti, i grappoli sono sottoposti a soffice pressatura e avviati alla fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave di 3 mesi, secondo Metodo Charmat, cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sprigiona al naso profumi fruttati e floreali che raggiungono la perfetta armonia. Al palato è asciutto ed equilibrato, piacevolmente sapido, con un retrogusto lievemente minerale.Ottimo come aperitivo, è indicato con i risotti, piatti a base di pesce e sashimi.
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