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Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018

75cl

Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018

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Wussten Sie, dass…

Der Spätburgunder M.P. Trocken 2018 ist ein edler Rotwein aus dem Weingut Karl Pfaffmann. Rund um die Gemeinde Walsheim an der südlichen Weinstraße (Rheinland-Pfalz) baut das Team voller Sorgfalt und größtem Respekt vor den natürlichen Schätzen auf 32 Hektar ganz besondere Trauben an. Als einst Karl Pfaffmann nach dem Zweiten Weltkrieg mit dem professionellen Weinbau begann, wusste und ahnte er sicher nicht, dass daraus mal ein vielfach ausgezeichnetes Weingut würde, mit lokalem Charakter und einer international beeindruckenden Reichweite. So wurde mit Leidenschaft und Expertise aus einem kleinen bäuerlichen Betrieb einer der wichtigsten regionalen Weinproduzenten von höchster Qualität.

Dieser Spätburgunder genoss in seinem Erntejahr ein hervorragendes warmes Klima, sodass die Trauben bei perfekter Reife geerntet werden konnten. Das helle Kirschrot im Glas lädt genauso freundlich zum Genuss ein wie das kräftig fruchtige Bouquet, in dem neben den Beeren noch Kräuter, Kakao und ein wenig Rauch zum Vorschein kommen. Am Gaumen zeigt der M.P. seine Klarheit, seine Vollmundigkeit, seine Frucht und seine Lebendigkeit. Auch die abschließende Würze macht ihn zum klassischen Pendant zu kräftigen Fleischgerichten.

M.P. steht für Markus und Marion Pfaffmann - die Eltern dieses Rotweines und zugleich diejenigen, die das Weingut nunmehr in der dritten Generation führen. Das Teilen der Verantwortung und das Arbeiten im Team gehören zu den wesentlichen Bausteinen und der Philosophie der Winzerei. Dies harmoniert perfekt und auf einzigartige Weise mit der Liebe zum und dem Einsatz im mit Schätzen reichen Weinberg - dort, wo alles beginnt.

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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2018
Weinregion:Pfalz (Deutschland)
Weingut: Karl Pfaffmann

Allmendstraße 1 - 76833 - Walsheim - Deutschland

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Spätburgunder
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13%

Beschreibung von Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018

Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018 (Spätburgunder)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018 zeigt sich im hellen Kirschrot.
  • Nase: Kräftiges Bouquet aus Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren und Co. Dazu jeweils ein Hauch von Kräutern, Rauch und ein wenig Kakao.
  • Mund: Ein sehr klarer Rotwein, mit voller und frischer Frucht. Er zeigt seinen lebendigen und rassigen Charakter, der im würzigen Finale endet.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Pfalz

WEINBERG: Das Weingut Karl Pfaffmann ist in der Gemeinde Walsheim in der südlichen Weinstraße in Rheinland-Pfalz zuhause. Auf 32 Hektar in der schönsten Weinlandschaft reifen die erstklassigen Trauben auf besonderem Boden voller Lößlehm, Kalkmergel und Buntsandstein - die Quelle ganz besonderer Mineralität und Charaktereigenschaften. Mit nachhaltigen Methoden betreibt das Team voller Leidenschaft den Weinbau - unterstützt von herrlich warmem Klima und genau der richtigen Menge an Niederschlägen.

REBSORTE(N): 100% Spätburgunder.

AUSBAU: Einige Zeit Reifung in Edelstahlbehältern.

HERSTELLUNG: Nach warmem Wetter und kräftigen Sonnenstrahlen wurden die Trauben manuell und bei perfekter Reife gelesen und sofort eingemaischt. Die Fermentation erfolgte bei kühler kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Um seine außergewöhnliche Kraft und Frische zu erhalten, folgten nur wenige Monate des Ausbaus im Edelstahl und die direkte anschließende Abfüllung.

PASST ZU: Dieser kräftige deutsche Rotwein begleitet hervorragend intensive und herzhafte Fleischgerichte wie Rinderbraten, Kasslerfleisch, überbackener Lauch mit Speck oder Wildspeisen.

SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 15-18°C

ALKOHOLGEHALT: 13%

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

15-18ºC

Wein & Speisen

Das Weingut

Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann

Markus Pfaffmann stellt wunderbare Weine unter der originalen Marke Karl Pfaffmann her. Das Weingut Karl Pfaffmann ist bereits seit Generationen in Familienbesitz und soll es auch weiterhin bleiben. Daher helfen alle Familienmitglieder angefangen bei der Bepflanzung über die Pflege der Rebstöcke und Vinifikation bis hin zum Verkauf der fertigen Weine.

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Bewertungen von Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018

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- Kühle Nase mit Kakao, dunkler Waldbeerenfrucht und Würze
- Klar und feinsaftig, belebend frisch mit viel Würze, Rauch
- Reife dunkle Kirschen und Brombeeren
- Dieser Spätburgunder ist kraftvoll und dicht mit Rückgrat und breiter Schulter
- Die Struktur bleibt dabei jedoch elegant und fein
- Mit samtige Tannine ist er vielschichtig und hat ein langes Finale mit Würze, Brombeeren, Kastanien und etwas dunkler Schokolade im Nachhall
- Restzucker: 6.6 / Säuregehalt: 5.3 Allergene: enthält Sulfite
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Markus Pfaffmann Spätburgunder Trocken M.P. 2018

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