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Markus Pfaffmann Nachts Sind Alle Burgunder Grau Grauburgunder Trocken 2019

75cl

Markus Pfaffmann Nachts Sind Alle Burgunder Grau Grauburgunder Trocken 2019

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Der "Nachts sind alle Burgunder grau" von 2019 ist ein edler, trockener Qualitätswein aus dem Hause Karl Pfaffmann. Das Weingut liegt in dem kleinen Dorf Walsheim, zwischen Landau und Neustadt an der Weinstraße in der schönen Pfalz. Der Gründer Karl Pfaffmann begann nach dem zweiten Weltkrieg, aus dem familiären und landwirtschaftlichen Weinbau ein Unternehmen mit erstklassigen Produkten zu schaffen. Heute gehören der Familie etwa 40 Hektar Rebflächen - unter der Leitung von Markus Pfaffmann sind sie aus dem deutschen Weinbau nicht mehr wegzudenken. Viele Prämien und sogar der Staatsehrenpreis zeugen von der weltweiten Anerkennung.

Dieser leichte, verspielte Grauburgunder zeigt die ganze Kraft und Qualität der heimischen Sorte und der ganzen pfälzischen Weinregion. Optisch tritt er zunächst zurückhaltend auf, mit einer gelben, leicht grünlichen Farbe im Glas. Doch in die Nase treten sofort frische Aromen von fruchtigen Äpfeln, Birnen und weiteren Obstnuancen. Filigran begleitet von einer leichten Kräuternote, die auch am Gaumen anhält. Geschmacklich ist er animierend, lebendig, kräftig - mit festem Körper, leichter Mineralität und einem Abgang voll Freude.

Die Idee hinter dem außergewöhnlichen Namen ist ganz einfach: Im Dunkel der Nacht gleicht sich vieles vom Aussehen her - umso wichtiger sind der Geruch und Geschmack. Dem Team gelang es mit diesem Qualitätswein, jegliche klassische Erwartungen zu verlassen und sich einzig und allein auf den unverwechselbaren Grauburgunder zu konzentrieren, und eben diesen in ihrer eigenen, charaktervollen Art und Weise erstklassig herauszuarbeiten und zu betonen.

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Steckbrief

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2019 Andere Jahrgänge
2018 und 2017
Weinregion:Pfalz (Deutschland)
Weingut: Karl Pfaffmann

Allmendstraße 1 - 76833 - Walsheim - Deutschland

Füllmenge: 75cl
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.5%

Beschreibung von Markus Pfaffmann Nachts Sind Alle Burgunder Grau Grauburgunder Trocken 2019

Markus Pfaffmann Nachts Sind Alle Burgunder Grau Grauburgunder Trocken 2019

VERKOSTUNGSNOTIZ:

  • Farbe: Leuchtend goldene Farbe, mit gelben und grünen Tönen.
  • Nase: Aromen reifer Früchte, wie Aprikose, Pfirsich und süßer Apfel. Töne von Trockenfrüchten und Waldbeeren.
  • Gaumen: Trockener Körper, komplex, mit guter Säure und Ausgewogenheit in seinen süß-säuerlichen Aromen. Süßer Abgang mit Zitrusnuancen.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Pfalz.

WEINGUT: Weingut Makul Pfaffmann.

REBSORTE: Grauburgunder.

REIFUNG: Dieser Wein reift 3 Jahre in der Kellerei, bevor er verkauft wird.

HERSTELLUNG: Die Trauben werden während der Nacht von Hand geerntet. Sie werden entstielt und schonend gepresst. Der Most wird auf der Hefe mazeriert, wobei künstliche Hefen eingeschlossen wird. Der Wein wird gefiltert und in Flaschen abgefüllt, bevor er in den Keller kommt, damit er sich in der Flasche entfalten kann.

PASST ZU: Weißem Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch, cremige Desserts, Obstsalate.

SERVIERTEMPERATUR: 6-8°C

ALKOHOLGEHALT: 12,5%.

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

10-12ºC

Das Weingut

Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann

Markus Pfaffmann stellt wunderbare Weine unter der originalen Marke Karl Pfaffmann her. Das Weingut Karl Pfaffmann ist bereits seit Generationen in Familienbesitz und soll es auch weiterhin bleiben. Daher helfen alle Familienmitglieder angefangen bei der Bepflanzung über die Pflege der Rebstöcke und Vinifikation bis hin zum Verkauf der fertigen Weine.

Weitere Informationen über das Weingut

Bewertungen von Markus Pfaffmann Nachts Sind Alle Burgunder Grau Grauburgunder Trocken 2019

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4/5

Super Wein
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