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Ribeiro

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2017

75cl

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Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2017

21,90€
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Der Coto de Gomariz Colleita seleccionada 2017 wurde in einer nur sehr limitierten Produktion von 3.300 Flaschen hergestellt. Er besteht aus Trauben aus dem einzigartigen Weingut "O Figueiral" in Gomariz, das 1978 mit autochthonen Trauben neu bepflanzt wurde. Im Bouquet treffen wir auf eine komplexe Zusammensetzung aus fruchtigen Aromen, am Gaumen auf eine gute Tiefe und Frische.

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Steckbrief

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2017 Andere Jahrgänge
2016, 2015, 2010 und 2008
Weinregion:Ribeiro (Galicien, Spanien)
Weingut: Coto de Gomariz

Barro De Gomariz S/n - 32429 - Leiro - Spanien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Albariño, Godello, Lado, Treixadura, Loureira
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.1%

Beschreibung

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2017 (Albariño, Godello, Lado, Treixadura und Loureira)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Hellgelb.
  • Nase: Komplexe Fruchtaromen: Melone, Pfirsich, Mandarine, Feige und Quitte und eine weiche florale Nuance.
  • Mund: Sehr präzise Feuersteinnoten, mit sehr guter Tiefe. Honigig und doch frisch, Zitruszesten und Birnenschalen, üppige, lebendige Mischung, Abgang mit hervorragender Klarheit und mineralischem Nachhall.

WEINBERG: Einzelner Weinberg in Gomariz, 1978 mit autochthonen Rebsorten neu bepflanzt.

HERSTELLUNG: Statischer Abstich und Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Endgärung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

REIFUNG: 10 Monate auf der Feinhefe, nur periodische "Batonnage", um Reduktionen zu vermeiden. 12 Monate im Tank und 6 Monate in der Flasche.

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

9-12ºC

Wein & Speisen

VorspeisenKäsePate oder Foie grasFleischFischPastagerichteJagdMeeresfrüchteVögelFoie

Das Weingut

Coto de Gomariz

Coto de Gomariz

Coto de Gomariz, so heißt die Bodega der Familie Carreiro. Sie stellen Weine aus autochthonen galizischen Trauben her, die dank eines einzigartigen Mikroklimas und drei verschiedenen Böden - Granitsand, Ton und Schiefer - gedeihen.

Weitere Informationen über das Weingut

Punkte

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Bewertungen von Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2017

2 bewertungen von Kunden
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DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : ensemble complexe d'arômes de fruits : melon, pêche, mandarine, figue et coings et une nuance florale douce.
  • Palate : notes très précises de silex, avec une très bonne profondeur. Amielado tout frais, écorces d'agrumes et de la peau de poire, exubérante, mélange d'animation, à la fin avec une excellente clarté et la persistance minérale.

APPELLATION : Ribeiro.

VIGNOBLE : Nom : O Figueiral. Propriété unique dans Gomariz, replantés en 1978 avec des raisins indigènes. 33 hectares de vignes le long de la vallée du Avia et 24 hectares Gomariz. la surface du sol d'argile et de schiste du sous-sol.

CÉPAGES : 70% Treixadura, 30% Godello, Albariño, Loureira, secondaires, autres.

ÉLEVAGE : élevage sur lies 10 mois, d'effectuer « batonnage » seuls journaux à la réduction des ÉVITER, 12 mois et 6 mois de bouteilles de stockage.

Méthode : dans des boîtes de Triés sur le volet 18 kilogrammes. Débourbage statique et fermentation à basse température dans des cuves en acier inoxydable. fermentation finale en fûts de chêne français de 500 litres.

ACCORDS METS-VIN : homard meunier, fruits de mer caldeirada, la chasse de volaille avec ou sans garnitures de noix, foie gras, poisson au four, grandes préparations douces de pâtes fraîches, carpaccio et fromages crémeux.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-12ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.1%

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4 /5

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada es todo lo que un Ribeiro puede y debe ser: un vino de guarda, complejo, único, considerado uno de los mejores blancos del país, ratificado con excelentes puntuaciones como 96 Decanter, 94 Parker y 92 Peñín.

Se elabora con uvas procedentes de la finca única "O Figueiral" en Gomariz, el coto vitícola más antiguo de la península Ibérica, en la parcela que rodea la bodega y que fue replantada en 1978 con variedades autóctonas.

El resultado en nariz es de una asombrosa complejidad de aromas de frutas y, en boca, todo plenitud y profundidad.

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4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo claro.
  • Nariz: Matriz compleja de aromas de frutas: melón, melocotón, mandarina, higo y membrillo y un matiz floral suave.
  • Boca: Notas de pedernal muy preciso, con muy buena profundidad. Amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera, exuberancia, animada mezcla, final con una excelente claridad y persistencia mineral.

VIÑEDO: Finca única en Gomariz, replantada en 1978 con uvas autóctonas.

ELABORACIÓN: Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Final de fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías finas 10 meses, realizando 'batonnage' periódicos solo para evitar reducciones. 12 meses en depósito y 6 meses en botella.

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