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Ribera del Duero

Aalto 2017

75cl

RP94ParkerGP93Peñín

Aalto 2017

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Wussten Sie, dass…

Der Aalto von 2017 ist ein Rotwein, der von dem gleichnamigen Weingut hergestellt wird. Dieses Projekt begann 1999 in der Weinregion Ribera del Duero (Spanien). Das wichtigste Ziel seit der Gründung ist es, Weine von sehr hoher Qualität mit einem einzigartigen Charakter zu erzeugen - einem, der sie von anderen Weinen auf dem Markt unterscheidet. So werden die Weine stets erst am Ende des Reifeprozesses final zusammengefügt, um außergewöhnliche Ausgewogenheit und Komplexität zu gewinnen. Die Weinkellerei begann 2005 mit dem Bau ihrer eigenen Anlagen, welche 2016 vollständig fertiggestellt wurden.

Dieser Aalto stammt aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe zum Weingut, in Burgos und Valladolid. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 40 und 80 Jahren. Der Wein überzeugt alle Sinne: Optisch verführt er mit seiner leuchtend kirschroten Farbe; in der Nase zeigt er Aromen von roten Früchten, begleitet von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Holz; am Gaumen ist er voluminös, mit toller Säure und umhüllenden, ausgewogenen Tanninen. Er hat einen anhaltenden Abgang mit Noten von Lakritz, Kaffee und Tabak.

Die Architektur der Kellerei wird von internationalen Experten gepriesen und geschätzt, da sie sehr zeitgenössisch und funktionell ist. Die Struktur mit dem harmonischen, minimalistischen, eleganten und komfortablen Design integriert sich perfekt in die Umgebung. Jeder Innenraum wurde so gestaltet, dass die Trauben dort mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit verarbeitet werden können. Die hellen Fenster schenken Licht und ermöglichen die stille Beobachtung der Prozesse und Transformationen.

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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2017 Andere Jahrgänge
Weinregion:Ribera del Duero (Kastilien und León, Spanien)
Weingut: Bodegas Aalto

Vallejo De Carril, S/n - 47360 - Quintanilla De Arriba - Spanien

Füllmenge: 75cl Anderes Mengenvolumen
Rebsorten: Tempranillo
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.5%

Beschreibung von Aalto 2017

Aalto 2017 (Tempranillo)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Kirschrot.
  • Nase: Mineralische Noten, Tabak, Vanille, Lakritze. Mokka, Fruchtaromen, blumige Aromen, Weihrauch, Gewürze, mentholhaltige Noten.
  • Mund: frisch, mit guter Dichte und Volumen.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ribera del Duero

WEINBERGE: Größtenteils sehr alte Reben, zwischen 40 und 80 Jahre alt, handverlesen in kleinen Kisten von 15 Kilo mit strenger Kontrolle Traube für Traube auf dem Selektionstisch.

REBSORTE: 100% Tempranillo

REIFUNG: 16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

HERSTELLUNG: Die Trauben werden getrennt nach ihrer Herkunft in Edelstahltanks vinifiziert, und der Önologe entscheidet, wann der Coupage durchgeführt wird, bevor sie zur Reifung in Eichenfässer umgefüllt werden.

PASST ZU: Wurstwaren, rotem Fleisch, Braten, Lamm mit feinen Kräutern, Schinken, Eintöpfe.

EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 16º C

ALKOHOLGEHALT: 14,5%.

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Serviervorschlag

Das Weingut

Bodegas Aalto

Bodegas Aalto

Aalto wurde 1998 von der Hand Mariano Garcia (Bodegas Mauro und der ehemalige Kellermeister bei Vega Sicilia) mit Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian) gegründet. Es war im Februar 1999 mit finanzieller Unterstützung von mehreren Investoren über die Qualität Wein begeistert ins Leben gerufen. Mariano Garcia ist der Winzer und Antonio Moral ist verantwortlich für den Weinbau.

Weitere Informationen über das Weingut

Punkte

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Bewertungen von Aalto 2017

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4/5

schwarze Früchte, Thymian, Schokolade, lecker, rund. 92 Punkte
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wesentlich
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