Ribera del Duero
Vega Sicilia Unico 2009
75cl
Vega Sicilia Unico 2009
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Steckbrief
| Weinkategorie: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2009 Andere Jahrgänge |
| Weinregion: | Ribera del Duero (Kastilien und León, Spanien) |
| Weingut: |
Vega Sicilia
Carretera N 122, Km 323 Finca Vega Sicilia - 47359 - Valbuena De Duero - Spanien |
| Füllmenge: | 75cl Anderes Mengenvolumen |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Tinto Fino |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Tim Atkin Punktzahl: | 97 |
| James Suckling Punktzahl: | 98 |
Beschreibung
Vega Sicilia Unico 2009 (Cabernet Sauvignon und Tinto Fino)
VERKOSTUNG:
- Farbe: hohe Schicht Rubinrot.
- Nase: Rote Früchte, Balsam, Zeder und Zigarrenkiste Aromen.
- Boca: Fino, mit einem runden Durchgang auf mineralischen Hintergrund.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ribera del Duero
WEINBERG: Rotwein vom Weingut Reserve produziert Vega Sicilia, Spanien. Es hat etwa 1.000 Hektar, die den Hof Vega Sicilia bilden, von denen 210 auf den Anbau von Reben gewidmet sind. 19 koexistieren auf der Erde Bodenart, getrennt für den Einsatz in 52 Chargen. 70 jener Hektar verwendet, um diesen Wein zu produzieren. Sie sind konkav und Trauben von steilen Hang mit Klima mit atlantischem Einfluss. Es hat lehmige und kalkhaltige Böden und alluvialen Teil. Geerntet im Oktober 2008.
REBSORTE(N): 95% 5% Tinto Fino und Cabernet Sauvignon.
AUSBAU: 10 Fast zehn Jahre Zucht, die sich wie folgt zusammen: 14 Monate in kleinen Fässern aus Französisch und amerikanischen Holz; dann wird es in neuen Eichenfässern von 225 Litern und im Alter von 18 Monaten übertragen. Nachdem der Wein in anderen Fässern ENVIN abgeschieden wird, lassen für 8 Monate stehen. Holz Prozess schließt in Holzfässern von 20.000 Litern, die für 24 Monate alt ist. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und links weitere 4 Jahre auf dem Glas aufliegt, bevor vertrieben werden, eine lange und komplexe Zucht Önologie Abschluss.
Vorbereitung: Stellen Sie die alkoholische Gärung mit Hefen in Eichentanks Temperatur gesteuert. Malolaktische Fermentierung erfolgt auch in Holz.
PASST ZU: Wildgerichte, Brät, Eintöpfe und rotes Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR: 16 °C
ALKOHOLGEHALT: 14%
Serviervorschlag
Trinktemperatur
17-18ºC
Das Weingut
Vega Sicilia
Der Tokajer - einer der berühmtesten Weine der Welt - hat sein Aushängeschild in Oremus. Das Weingut wurde 1993 gegründet und gehört zur Gruppe Tempos Vega Sicilia.
Weitere Informationen über das WeingutExperten
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Ich probierte eine Flasche des 2009 Único Blind und war beeindruckt von der Frische, den roten Fruchtnoten und den burgundischen Eigenschaften dieses Jahrgangs, der auf dem Papier ziemlich warm und trocken war. Ich habe auch das Valbuena 2009 probiert, das immer zugänglicher ist und von seinen Aromen umgehauen wurde. Mit der Zeit im Glas öffnete sich der Único und näherte sich dem Charakter von Valbuena, aber mit mehr Tiefe und Schlagkraft, während er äußerst elegant wirkte. Ich probierte es noch einmal im Kontext aller Weine aus der Gruppe und es lieferte alles, was ich sah, als ich es blind probierte. Es dauert einige Zeit, um seine aromatische Palette zu entfalten, und es fühlt sich jung und etwas unentwickelt an, jünger als es ist. Es hat einen Hauch, der mich an die alten Jahrgänge von Único in der Nase denken ließ, aber mit sehr polierten Tanninen und einem weichen Mundgefühl, das für Eleganz sorgt. Dies ist ein Wein, der mindestens zehn Jahre alt ist, bevor er veröffentlicht wird. 2009 scheint für Vega Sicilia ein großartiger Jahrgang zu sein, viel besser als ich erwartet hatte. Es sollte sich gut in der Flasche entwickeln.Mehr anzeigen
