Rioja
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010
75cl
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010
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Steckbrief
| Weinkategorie: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2010 Andere Jahrgänge |
| Weinregion: | Rioja (La Rioja, Spanien) |
| Weingut: |
Marqués de Murrieta
Ctra. De Zaragoza, Km. 5 - 26006 - Logroño - Spanien |
| Füllmenge: | 75cl Anderes Mengenvolumen |
| Rebsorten: | Carignan, Garnacha, Mazuelo, Tempranillo |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Reifung: | Gran Reserva |
| Tim Atkin Punktzahl: | 96 |
| James Suckling Punktzahl: | 99 |
Beschreibung
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 (Carignan, Garnacha, Mazuelo und Tempranillo)
VERKOSTUNG:
- Farbe: Kirsche lebendige Farbe.
- Nase: aromatische Intensität, die reizend ist für seine roten Früchten, Trüffel, floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen Weihrauch wahrgenommen wird.
- Mund: Der Geschmack wahrgenommen wird, ist ein Hauch von seidiger Textur. Fruchtintensität, perfekte Balance und ein sehr elegantes Bouquet.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rioja (La Rioja, Spanien).
WEINBERG: Marqués de Murrieta.
REBSORTE(N): Tempranillo und Mazuelo.
AUSBAU: Die Tempranillo bleibt für 26 Monate in amerikanischen Eichenfässern von 225 Litern und Mazuelo 26 Monate in Französisch Eiche.
HERSTELLUNG: Um diesen Wein werden die Trauben entrappt und sanft drücken. Die Fermentation der Trauben wird separat in Edelstahltanks durchgeführt wird, während der die Temperatur gesteuert wird. Die Inkubation wird für 11 Tage durchgeführt, bei der kontinuierlichen Arbeit der Pump- und bazuqueos durchgeführt werden, um den Kontakt der Würze mit den Schalen zu begünstigen, und erzeugt eine langsame und natürliche Extraktion von Aromen und Polyphenole.
PASST ZU: Ideal zum Paar mit robadallo pochado, einer squab Confit, Spanferkel Ofen oder Rinderfilet.SERVIERTEMPERATUR: 16 ° C
ALKOHOLGEHALT: 14%
Serviervorschlag
Trinktemperatur
16ºC
Das Weingut
Marqués de Murrieta
Die Geschichte von Marqués de Murrieta beginnt Mitte des XIX. Jahrhunderts, als Luciano Murrieta y García-Lemoine, Marquis von Murrieta sich entschloss, den Wein der Region Rioja in einen edlen Wein zu verwandeln.
Weitere Informationen über das Weingut
