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Rueda

Shaya 2019

75cl

Shaya 2019

9,50€
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Wussten Sie, dass…

Der Einfluss von Frauen in der Weinwelt wird immer größer - und das ist auch gut so! Der Shaya 2019 wird unter der Aufsicht der australischen Winzerin Belinda Thomson vom Weingut Crawford River hergestellt.

Der Shaya ist ein Weißwein aus der D.O. Rueda und wird mit der Rebsorte Verdejo hergestellt. Die Trauben für diesen hochwertigen Weißwein stammen von alten Rebstöcken, die über 70 Jahre alt sind und in Parzellen in der Nähe von Segovia gepflanzt wurden. Er wird, nachdem die Trauben geerntet und zum Weingut transportiert wurden, teilweise in Fässern vergoren und bleibt schließlich noch einige Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.

Dieser spanische Weißwein ist ein Höchstgenuss - kombinieren Sie ihn mit Käsesorten wie Brie oder Gorgonzola!

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Steckbrief

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2019 Andere Jahrgänge
Weinregion:Rueda (Kastilien und León, Spanien)
Weingut: Bodegas y Viñedos Shaya

Camino De Aldehuela - 40462 - Aldeanueva Del Codonal - Spanien

Füllmenge: 75cl
Bio:
Rebsorten: Verdejo
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.5%

Beschreibung von Shaya 2019

Shaya 2019 (Verdejo)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: strohgelb, grünliche Reflexe.
  • Nase: fruchtige Aromen, mit zarten floralen Noten, mit einem Hintergrund von Steinobst.
  • Mund: ausgewogen und strukturiert, mit mineralischen Noten und einer erfrischenden Säure.

WEINBERGE: Die Weinberge befinden sich im westlichsten Gebiet der Appellation, in der Provinz Segovia.

REIFUNG: Nach Abschluss der Gärung ruht er in einem gekühlten Tank, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

HERSTELLUNG: er wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 25 Tage bei einer maximalen Temperatur von 15ºC hergestellt. Ein Teil dieses Weines wird in Eichenfässern vergoren.

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Serviervorschlag

Bewertungen von Shaya 2019

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1 bewertungen von Kunden
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Vino blanco de la DO Rueda, monovarietal de Verdejo con carácter propio y diferente a otros vinos jóvenes de la zona. El vino  Shaya Verdejo  procede de unos viñedos con 70 años de edad, de rendimientos muy bajos y situados en la zona más al sureste de la denominación, sobre suelos arenosos entre un manto superficial de grava fluvial y un profundo estraro arcilloso. La mayor parte de este  vino blanco de Rueda  vinifica en depósitos de acero inoxidable donde, una vez finalizados los procesos fermentativos, reposará unos meses. El 30% de este vino de Bodegas y Viñedos Shaya fermenta en pequeñas barricas manteniendo el contacto con sus lías durante 3-4 meses. Una vez realizado el coupage de los dos vinos, este vino blanco  Shaya Verdejo 2019  se embotella. Un  vino blanco joven  que nos sorprenderá por su cuerpo y nos seducirá con su frutosidad.
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Shaya Verdejo 2019

4 /5

Shaya 2019: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo. De gran estructura y bien equilibrado en boca se muestra con notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, con una acidez refrescante y un largo final donde se aprecia su mineralidad.
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NOTA DE CATA:
- Vista: Tiene una nariz afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo

Tipo: Blanco joven
Uva: Verdejo, viñas viejas
Viñedo: 30, 5 Ha de viñedos viejos con bajo rendimiento y plantación en vaso
Suelos: Suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este vino
D.O.P.: Rueda Bodega: Bodegas Shaya & Gil Family Estates
Municipio (Provincia): Aldeanueva del Codonal (Segovia)
Elaboración y crianza: Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 15 º C
Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado
Un pequeño porcentaje (20-30%) ha sido fermentado en barrica de 500 a 600 litros

Temperatura de servicio: 8 - 10 ºC

Maridaje: Marisco cocido, moluscos y pescado blanco, pasta ligera, ensaladas,   salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca, quesos semicurados, cremas...
Presentación: Botella de 75 cl
De gran estructura y bien equilibrado en boca se muestra con notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, con una acidez refrescante y un largo final donde se aprecia su mineralidad.
SI QUIERE SABER MÁS...
Este proyecto de la Familia Gil, acompañada aquí por Enrique Busto, se inicia en el año 2008 y sitúa la bodega y los viñedos en la zona más al sureste de la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Segovia
La dirección técnica de la bodega corre a cargo de la enóloga australiana Belinda Thomson.
Las uvas para estos vinos proceden de 30'5 Has de viñedos de Verdejo muy viejos de bajo rendimiento
Las cepas están plantadas en vaso en suelos arenosos, lo cual hace posible el hecho de que muchas de ellas sean de pie franco.
Los viñedos tienen una capa superficial de grava fluvial de tamaño pequeño y una capa más profunda compuesta de arcilla
El vino fermenta parcialmente en barrica y permanece con las lías en su totalidad durante varios meses antes de ser embotellado.
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Bewertungen anderer Jahrgänge von Shaya 201902020020151

4/5

Wir genossen ihn zu chinesischem Reis. Ich habe ihn mit einem Weinliebhaber genossen.
Dieser Verdejo ist sehr schön anzusehen. Fruchtaromen nach Zitrone und Äpfeln. Er war annehmbar, aber nicht unbedingt ein Meisterstück. Mittelmaß, aber durchaus ein Wein, den man unter der Woche trinken kann.
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Dieter Wait

4/5

Intensive Farbe. Erinnert ganz klar an weiße Blüten. Er war verglichen mit anderen doch recht ölig für einen Weißwein.
Er hat mit dem Essen mitgehalten.
Ein ganz besonderer Wein für jemanden ebenso besonderes..
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Bernard Usma
Shaya Criado Sobre Lias Verdejo Blanco 2015

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