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Salento

Feudi di San Marzano I Tratturi Bianco Salento 2018

75cl

5,45€ (Ungefährer Preis)

Wussten Sie, dass…

Der I Tratturi Bianco Salento 2018 ist ein Weißwein von Feudi di San Marzano. Das Weingut befindet sich im gleichnamigen San Marzano, einem schönen Dorf in der Region Apulien, Italien. Die Winzerei wurde 1962 gegründet, als das DOC Primitivo di Manduria noch nicht existierte. Zu dieser Zeit schlossen sich 19 Önologen zusammen, um einen Traum zu verwirklichen: Sie kreierten die Kellerei San Marzano, die sich zu einer der bekanntesten und zweifellos erfolgreichsten Kellereien der Region Salento entwickelte. Die Genossenschaft verfügt heute über 1200 Hektar Weinberge und ein Team von etwa 1500 Winzern, die sich für ihre Arbeit mehr als leidenschaftlich begeistern. Darüber hinaus fördert das Weingut die regionale Wirtschaft Apuliens und trägt entscheidend zur sozialen Entwicklung bei.

Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Gebiet von San Marzano, welche sich auf einer Höhe von 100 Metern befinden. Er hat einzigartige organoleptische Eigenschaften: optisch die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; in der Nase intensive Aromen von reifen Pfirsichen und Passionsfrüchten mit feinen Zitrusnuancen; im Mund eine beeindruckende Frische, Fruchtigkeit, Eleganz und Zartheit. Er präsentiert einen mineralischen, ausgewogenen und anhaltenden Abgang. Probieren Sie ihn als Aperitif!

San Marzano ist auch aufgrund der besonderen Tomatensorte bekannt (Solanum lycopersicum), die Sie unbedingt bei Ihrer nächsten selbstgemachten Pizza verwenden sollten. Insgesamt ist sie aber ein ständiger Begleiter in der italienischen Küche, da sie weniger sauer ist. Daraus ergibt sich der Name des Dorfes, in dem sich das Weingut befindet, ein malerischer Landstreifen, der von zwei Meeren des Salento geformt wird: dem ionischen und dem adriatischen Meer.

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Steckbrief

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2018 Andere Jahrgänge
2019 und N/A
Weinregion:Salento (Apulien, Italien)
Weingut: Feudi Di San Marzano

Italien

Füllmenge: 75cl
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.5%

Herstellung von Feudi di San Marzano I Tratturi Bianco Salento 2018

Feudi di San Marzano I Tratturi Bianco Salento 2018

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Feudi di San Marzano I Tratturi Bianco Salento 2018 ist strohgelb mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Intensives Aroma von reifen Pfirsichen und Passionsfrüchten mit einem Hintergrund von feinen Zitrusnuancen.
  • Mund: Frisch, fruchtig, elegant und zart. Er präsentiert einen mineralischen, ausgewogenen und anhaltenden Abgang.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Salento

WEINBERG: Feudi di San Marzano. Die Weinberge des Weingutes befinden sich auf dem Gebiet von San Marzano (Salento, Apulien). Sie liegen auf etwa 100 Meter Höhe und genießen mediterranes Klima mit langen, heißen Sommern. Der Boden hat eine mittlere Tonstruktur, ist flach und gut durchlässig. Die angewandte Anbautechnik war dabei "Espalier" (4.500 Reben pro Hektar). In San Marzano sind die Winzer sehr liebevoll und leidenschaftlich der Pflege des Landes verpflichtet, so dass sie ihre kleinen Weinberge als ihre Gärten bewachen.

REBSORTE(N): Malvasia und Sauvignon Blanc.

AUSBAU: 4 Monate lang auf der Hefe in französischen Eichenfässern gelagert, mit wöchentlicher Bâtonnage.

HERSTELLUNG: Die Trauben wurden in den Weinbergen sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Danach wurden sie entstielt und für einige Stunden in der Kryomazeration gelassen. Der Trester wurde anschließend sanft gepresst, bevor eine kalte statische Dekantierung folgte. Die Gärung fand bei kontrollierter Temperatur statt.

PASST ZU: Ideal als Aperitif, aber auch als Begleiter zu Vorspeisen, Fisch, Risotto und Frischkäse.

SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 10-12°C

ALKOHOLGEHALT: 12,5%

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Das Weingut

Feudi Di San Marzano

Feudi Di San Marzano

Die Expertise von Feudi die San Marzano liegt in der langjährigen Arbeit zweier bedeutender Weinunternehmen: die Genossenschaft in Apulien Cantine San Marzano und in den Abruzzen Farnese Vini. Nach dem Zukauf 2003 begann die Marke mit der Wiederbelebung der apulischen Weinlagen sowie der Herstellung von Qualitätsweinen.

Weitere Informationen über das Weingut

Bewertungen von Feudi di San Marzano I Tratturi Bianco Salento 2018

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- Italienischer Weisswein, aus 95% Verdeca- und 5% Malvasia Bianca Trauben gekeltert
- Seine Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen
- Sein Bouquet ist intensiv und erinnert an reife Pfirsiche mit Noten von Mandarinen
- Im Geschmack ist der Bianco Salento frisch und fruchtig mit einem ausbalancierten und lang anhaltendem Abgang
- Er eignet sich als Aperitif, ist aber auch ein guter Begleiter von frischem Käse und Fisch
- Allergene: enthält Sulfite
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