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Salice Salentino

Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013

75cl

11,39€ (Ungefährer Preis)

Wussten Sie, dass…

Das italienische Weingut Vecchia Torre überzeugt uns mit dem Salice Salentino Riserva, einem italienischen Rotwein höchster Qualität.

Dieser Rotwein wird in der DOC-Region Salice Salentino hergestellt. Weine, die diesen DOC-Status besitzen, werden in den süditalienischen Provinzen Lecce und Brindisi, Apulien unter besonderen Charakteristika hergestellt. Um diesen Status zu erhalten, müssen Rotweine aus dieser Region zu 75% aus der Rebsorte Negroamaro bestehen. Höchstens 25 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Apulien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Der Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013 hat eine schöne granatrote Farbe und intensives Aroma mit einem Hauch von Brombeere und süßen Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen ist er gut ausgeglichen mit einem reichen Körper und guter Struktur. Sehr gut passt dieser Wein zu üppigen Gerichten.

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Steckbrief

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2013 Andere Jahrgänge
Weinregion:Salice Salentino (Apulien, Italien)
Weingut: Vecchia Torre

Via Marche,1 - 73045 - Leverano - Italien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Negroamaro (85%), Malvasia Nera (15%)
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.5%

Herstellung von Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013

Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013 (Negroamaro und Malvasia Nera)

VERKOSTUNGSNOTIZ:

  • Auge: Er hat eine sehr elegante, verführerische dunkelrote Farbe und leuchtet mit violetten Blitzen.
  • Nase: Aroma von reifen roten Früchten, intensiv, mit einigen Holz und Blumennoten
  • Mund: Samtige, leichte, angenehme Passagen. Er verführt diejenigen, die ihn probieren, mit seiner Ausgewogenheit der Aromen.

HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Salice Salentino.

WEINBERG: Vecchia Torre.

TRAUBEN: Negroamaro, Malvasia Nera.

REIFUNG: In französischen Eichenfässern.

HERSTELLUNG: Die Trauben werden gegen Ende des Jahres geerntet, so dass die Temperaturbedingungen am optimalsten sind. Die besten werden entrappt und stundenlang in der Kälte mazeriert. Sie werden wochenlang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von höchstens 27ºC vergoren. Man lässt ihn in Fässern ruhen, um seine Ausdruckskraft zu erhöhen. Schließlich wird er geklärt und abgefüllt.

PASST ZU: Starke Käsesorten, cremige Reisgerichte, rotes Fleisch, Wurstwaren.

EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 16-18ºC

ALKOHOLGEHALT: 13%.

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Serviervorschlag

Trinktemperatur

18ºC

Das Weingut

Vecchia Torre

Vecchia Torre

Um die immer kleiner werdenden Rebflächen erhalten und bewirtschaften zu können, schlossen sich im Jahre 1959 fünfzig Winzer der Region zu der Vereinigung Vecchia Torre zusammen. Seitdem prägt das Weingut das Bild von Leverano und das Leben der Region.

Weitere Informationen über das Weingut

Bewertungen von Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 2013

3.8

2 bewertungen von Kunden
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Bewertungen anderer Jahrgänge von Vecchia Torre Salice Salentino Riserva 20132014

4/5

Unsere Freunde schwärmen immer für den Vecchia Torre Salice Salentino Riserva von Vecchia Torre.
Dunkelroter Farbton. Eichenholzaromen. Vor allem die Zedernholzaromen heben sich hervor.
Der Wein war das Beste an der Mahlzeit.
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