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Sambuca

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Der Sambuca ist ein starker, süßer Likör, der für die italienische Region Lazio typisch ist. Er kann sowohl pur, als auch im Kaffee serviert werden. Wir empfehlen Ihnen, genau dann ein Schlückchen zu nehmen, wenn Sie Lust auf ein außergewöhnliches Aroma verspüren.

Obgleich Sambuca "Holunder" bedeutet, so kann dieser Likör auch seine Verkehrsbezeichnung erhalten, wenn bei der Herstellung keine Holunderblüten verwendet wurden. Ausschlaggebend ist neben anderen Pflanzen vor allem die Verarbeitung von Anis.

Der Geschmack des Sambuca passt ausgezeichnet zu Kaffee und vermutlich ist daher die Gewohnheit entstanden, vor dem Genuss dieses Likörs an einer zerteilten Kaffeebohne zu saugen.

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