Auch der Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco , der im einzigartigen Solera-Verfahren gereift wurde und mit seinem kraftvollen Bouquet fesselt, zählt zu den mustergültigen, trockenen Olorosos der Welt. Der schlichte und doch hochwertige Brennwein eignet sich ideal, um sich an die Welt des Sherrys heranzutasten und im Genuss intensiver Mandelaromen in diese einzutauchen. Er passt ganz besonders gut zu gegrillten Garnelen mit Knoblauch und Petersilie - ein spanisches Gedicht und ideal für einen entspannten Abend unter Freunden.
Steckbrief · Alfonso Oloroso Seco
| Weinkategorie: | Likörwein |
|---|---|
| Weinregion: | Sherry (Andalusien,Spanien) |
| Weingut: |
González Byass
C/ Manuel Mª González, 12 - 11403 - Jerez De La Frontera - Spanien |
| Füllmenge: | 75cl |
| Bewertung: | GP90 |
|---|---|
| Rebsorten: | Palomino (100%), Palomino Fino |
| Passt Hervorragend Zu: | Fleischrotes Fleisch |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 18% |
| Trinktemperatur: | 12-14ºC |
|---|---|
| Trinkbar Ab: | 2014 |
Beschreibung · González Byass
Alfonso Oloroso Seco (Palomino und Palomino Fino)
VERKOSTUNG:
- Farbe: Die Alfonso Oloroso Seco hat goldene Bernsteinfarbe.
- Nase: warm, reichten Aromen von getrockneten Früchten begleitet von holzigen und balsamischen Noten mit einem Hauch von Vanille typisch in amerikanischer Eiche Alterung.
- Mund: Lecker, strukturiert. Sie stellt komplexen retronasale Aromen und hat eine lange Dauerhaftigkeit am Gaumen.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Sherry
WEINBERG: Bodega Tio Pepe / Gonzalez Byass. Wetterbedingungen, die das Wachstum der Trauben, werden in der Regel von einem milden Herbst und Winter begleiten gekennzeichnet. Der Frühling bringt Zeiten hoher Temperaturen und starken Auftrieb mit der Blüte zusammenfällt, während der Sommer nicht zu heiß ist und zahlreiche Tau Tage.
REBSORTE(N): 100% Palomino Fino
AUSBAU: mindestens acht Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche in dem traditionellen System der "Solera".
HERSTELLUNG: Die Ernte beginnt Anfang August und die Trauben müssen schnell zu lagares transportiert werden Oxidation des Mostes zu verhindern. Sobald die Trauben auf dem Weingut ankommen, werden schonend gepresst. Der Saft aus dem ersten erhaltenen Pressen wird als "Run-Saft" bezeichnet. Nach der Gärung, Klassifizierung und Anreicherung auf 18%, Wein tritt in die "Solera", wo es durchschnittlich acht Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche bleiben. Schließlich wird der Wein in Kontakt mit der Luft gealtert, die vollständige Oxidation ermöglicht.
PASST ZU: Es eignet mich für rotes Fleisch und Wild (Fleischgerichte oder Eintöpfe), Pilze und reifen Käse.
SERVIERTEMPERATUR: 12-14 ° C
ALKOHOLGEHALT: 18%
Auf der Suche nach etwas Anderem?
Sehen Sie die besten Weine aus Sherry laut Meinung über wein bei Uvinum
González Byass
Gonzalez Byass wurde 1835 gegründet, als der junge Manuel Maria Gonzalez Angel nach Jerez kam und bereitwillig einen Platz im wohlhabenden und florierenden Sherry-Geschäft einnahm. Ermutigt durch den sich kontinuierlich ausbauenden Export erwarb Gonzalez noch im selben Jahr ein kleines Weingut....
González Byass Wein kaufen:
-
Solera 1847 Cream
Sherry (Likörwein)
12,25€10,65€ (14,20€/L) -
Néctar Pedro Ximénez
Sherry (Likörwein)
14,44€11,55€ (15,40€/L) -
Tío Pepe
Sherry (Likörwein)
6,16€ (8,21€/L)
Bewertungen
Beurteilung von Alfonso Oloroso Seco hervorgehoben
Joachim BoosAuf 30/01/14 in 19.42 Posted
5/
Alfonso Oloroso Seco
Mehr Bewertungen für Alfonso Oloroso Seco
Auf 03/01/10 in 10.40 Posted
4 /
Alfonso
- Verkostung: Altgold mit bernsteinfarbenem Saum. Aroma mittlere
Intensität, kandierte Früchte, Honignoten. Am Gaumen
leicht süßlich, leicht alkoholisch, geschmackvoll, würzig
- Punkte: 87
Auf 04/01/18 in 14.05 Posted
4 /
- Auge: golden amber.
- Nase: intensiv, fruchtige Aromen, getrocknete Früchte, Noten von Alterung und edlen Hölzern.
- Mund: Geschmack von Walnüssen, trocken.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Jerez-Xeres-Sherry.
Rebstöcke: González Byass
REBSORTE(N): Palomino.
AUSBAU: Alterung von dem traditionellen Solera-System.
Passende Wein: Vorspeisen, Jagd und rotes Fleisch.
ALKOHOLGEHALT: 18%
Auf 04/01/18 in 14.05 Posted
4 /
Er schmeckt hervorragend zu Sardellen im Teig, Creme Caramel, marinierten Gerichten und Kuchen.
Übersicht der Bewertungen
Alfonso Oloroso Seco en España
Sie können Alfonso Oloroso Seco auch in ... kaufen
- Alfonso Oloroso Seco (IT)











