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Sherry

Valdespino Pedro Ximenez El Candado

75cl

Valdespino Pedro Ximenez El Candado

13,90€
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Wussten Sie, dass…

El Candado ist das Spanische Wort für Türschloss. Der Likörwein aus Sherry entsteht aus Rosinen der Rebsorte, Pedro Ximénez, des wohl berühmtesten Sherry-Herstellers der Welt. Valdespino hält das Geheimrezept für diesen köstlichen El Candado streng geheim, vielleicht sogar gut verschlossen in einem Tresor. Exzellente Kritiken von international renommierten Weinkritikern wie Robert Parker und Wine Spectator sind uns Beweis genug für die ausgezeichnete Qualität dieses Sherrys. El Candado ist ein feiner Tropfen für feine Gaumen und bietet einen festlichen Abschluss für elegante Dinnerparties zu Hause oder bei Freunden.

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Steckbrief

Weinkategorie: Likörwein
Weinregion:Sherry (Andalusien, Spanien)
Weingut: Valdespino

Ctra.Nacional IV, Km.640 - 11408 - Jerez De La Frontera - Spanien

Füllmenge: 75cl Anderes Mengenvolumen
Rebsorten: Pedro Ximénez, Palomino Fino
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 17%

Beschreibung von Valdespino Pedro Ximenez El Candado

Valdespino Pedro Ximenez El Candado (Pedro Ximénez und Palomino Fino)

VERKOSTUNG:

  • Ansicht: Mahagoni mit rubinroten Reflexen.
  • Nase: In der Nase verblüfft er mit einem Hauch von Karamell, angereichert mit Vanille, Pflaumen und Feigen.
  • Mund: Am Gaumen sehr dicht, es gibt Honig mit einer zarten Präsenz von Rosinen und Zimt.

NAME DES URSPRUNGS: Sherry

WEINBERG: Cantina Valdespino hat eine lange und uralte Geschichte, die bis ins Jahr 1264 zurückreicht. Don Alfonso Valdespino kämpfte für den König von Spanien, um die Stadt Jerez von den Mauren zurückzuerobern. Der Beginn der Geschäftstätigkeit geht jedoch auf das Jahr 1430 zurück. 1883 wurde er offizieller Sherrylieferant der spanischen Königsfamilie und begann ab 1932, auch den schwedischen Königshof zu beliefern. 1999 ging das Unternehmen in die Hände der Familie Estevez über, die auch einige alte Fässer mit Rum besaß, die in der ersten Hälfte des Jahres 1940 in Kuba destilliert und unmittelbar danach nach Spanien geschickt wurden.

TRAUBEN: Pedro Ximénez.

ZUBEREITUNG:"Candado" bedeutet auf Spanisch "Vorhängeschloss". Tatsächlich enthält jede Flasche Valdespino Pedro Ximenez El Candado ein Vorhängeschloss, das einer alten Tradition folgt und das diesen köstlichen Wein vor jedem schützt, der ein Glas stehlen möchte. Die Pedro Ximénez-Trauben werden extra reif geerntet und in der Sonne getrocknet, bis sie zu Rosinen werden. Der Wein reift dann über 10 Jahre und hat dadurch eine sehr dunkle Farbe. Der Wein wird in amerikanischen Eichenfässern nach dem Solera- und Criaderas-System ausgebaut.

PAARUNG: Dunkle Schokolade.

SERVIERTEMPERATUR: 18 ° C

ALKOHOL: 17%

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Das Weingut

Valdespino

Valdespino

Die Bodega Valdespino gehört zur Gruppe José Estévez, zugleich Nachfolger der Firma José Leña Rendón y Compañía. Sie wurde 1809 gegründet und widmet sich seit jeher der Produktion und Reifung von Sherry und Brandies. Die Gruppe stützt ihre Philosophie auf eine der wichtigsten Säulen für den Verbraucher: Qualität und Lebensmittelsicherheit. Gleichzeitig genießt José Estévez weltweit große Anerkennung und die Produkte der verschiedenen Marken sind in zahlreichen Ländern zu finden. Zu den herausragendsten Produkten von Valdespino gehören der Fino Inocente, der Jerez Seco und der Brandy de Jerez.

Weitere Informationen über das Weingut

Bewertungen von Valdespino Pedro Ximenez El Candado

4

3 bewertungen von Kunden
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Ihre Bewertung für Valdespino Pedro Ximenez El Candado:Valdespino Pedro Ximenez El Candado bewerten:

2.5/5

XÉRÈS BEAUCOUP TROP SUCRÉ POUR MOI.
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Valdespino Pedro Ximenez El Candado

4.5 /5

Rich and sweet with a Christmas flavors great after dinner dessert wine
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5 /5

prima wijn erg goed
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El Candado

5 /5

mi è stato offerto a Jerez a conclusione di una cena deliziosa. L'ho cercato nelle varie bodegas e alla fine l'ho trovato a prezzi super convenienti in un supermercato di Nerja e altrettanto conveniente al Duty free all'aeroporto. Ne ho fatto una buona scorta ma ormai è finito...sigh! Sapore intenso e rotondo che ricorda proprio l'uva passa, armonie di spezie appena percettibili, dolce ma non troppo. Delizioso
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Pedro Ximenez El Candado per chiudere in bellezza

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