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Toro Wein

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Toro Wein stammt aus der gleichnamigen D.O., die 1987 gegründet wurde, über 12 Gemeinden der Provinz Zamora, sowie 3 der Provinz Valladolid umfasst und sich somit südlich des Flusses Duero erstreckt. Die Reben dieser in Kastilien und León gelegenenen Ursprungsbezeichnung wachsen in einem kontinentalen Klima mit trockenen Sommermonaten und einer rauhen, frostigen Winterzeit.

Die Böden, welche durchwegs hügelig sind, weisen je nach Lage Unterschiede auf. So sind sie in Flussnähe eher feucht, in geringer Entfernung bereits sandig und im Norden kalkhaltig. Die Weinberge der D.O. Toro erstrecken sich über 6.000 Hektar, auf denen insgesamt 48 Weingüter ansässig sind.

Zur Rotweinherstellung verwenden die 1.269 Winzer des Toro in der Regel die Traubenart Tinta de Toro, die einer lokalen Tempranillo-Traube entspricht. Diese aromatische Rebsorte ist sowohl im In- als auch im Ausland anerkannt. Des Weiteren wird auch die Garnacha verarbeitet. Für die Weißweinproduktion werden die Malvasía und Verdejo herangezogen.

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