Vouvray
Domaine des Aubuisières Brut
75cl
Domaine des Aubuisières Brut
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Wussten Sie, dass…
Domaine des Aubuisières Fines Bulles Brut besteht ausschließlich aus der Rebsorte Chenin blanc und wird nach einer traditionellen Methode hergestellt. Bernard Fouquet ist der Winzer, der diesen Schaumwein mit dem Gütesiegel AOC Vouvray herstellt. Das AOC steht für "Appellation d'origine controlée" (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Domaine des Aubuisières Fines Bulles Brut überrascht den Gaumen mit einer aromatischen Finesse und einem eleganten weichen Geschmack. Seine zeitweise Reifung in Fässern verleiht ihm dieses einzigartige röstige Aroma. Das hebt ihn in besonderer Weise hervor unter anderen vergleichbaren Weinen seiner Kategorie. Domaine des Aubuisières Fines Bulles Brut wurde kürzlich von 'Hachette Guide' mit dem Prädikat "sehr gelungener Wein" bewertet.
Steckbrief
| Weinkategorie: | Schaumwein |
|---|---|
| Weinregion: | Vouvray (Loire, Frankreich) |
| Weingut: | Domaine des Aubuisières |
| Füllmenge: | 75cl |
| Rebsorten: | Chenin |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Art Von Schaumwein: | Brut |
Beschreibung
Domaine des Aubuisières Brut (Chenin)
VERKOSTUNG :
- Farbe: Zitronengelb.
- Nase : Aromen von tropischen Früchten, Mandeln und Kräuternoten.
- Gaumen : Frische und große Finesse.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Vouvray.
WEINGUT: Domaine des Aubuisières.
REBSORTEN: Chenin.
HERSTELLUNG: Ausbau nach traditioneller Methode. 85% des Verschnitts bestehen aus Weinen des Jahrgangs 2017, die in temperaturkontrollierten Fässern vinifiziert wurden, während die restlichen 15% Weine des Jahrgangs 2016 sind, die 5 Jahre in Eichenfässern gereift sind.
AUSBAU: Verarbeitung nach der traditionellen Methode. Die "Coupage" besteht zu 85% aus Weinen des Jahrgangs 2017, die bei kontrollierter Temperatur in Bottichen gelagert wurden, während die restlichen 15% aus Weinen des Jahrgangs 2016 bestehen, die fünf Jahre lang in Eichenfässern reiften.
PASST ZU: Vorspeisen, Desserts, Schokolade.
Serviervorschlag
Trinktemperatur
6-8ºC
Das Weingut
Domaine des Aubuisières
Bernard Fouquet begann seine Karriere als Winzer 1982 mit diesem Grundstück in Vouvray, in der Region Loire. 30 Hektar Weinberge bringen große Weine hervor, die ein Ausdruck des "Terroirs" und der Sorte Chenin blanc sind.
Weitere Informationen über das Weingut
Det såg ut att ha en mycket uppladdad färg. Ger en jästig lukt. God smak , med inslag av karamell.